hedand 19 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт маринада для курицы в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала йогуртовый маринад для курицы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Моя дочка работает в супермаркете, и по долгу службы ей приходится иногда готовить кур-гриль. Приходят в магазин эти куры уже замаринованные, остается их только запечь. Но вот маринад у них какой-то необычный, он настолько сильный, что при попадании на кожу получаются ожоги. Что входит в состав маринада, и что вызывает такой эффект - неизвестно. Думаю, что ничего хорошего в таком маринаде, да и в курах тоже, нет.
Поэтому сама я кур-гриль в магазине не покупаю, мариную мясо и готовлю его сама. Есть у меня аэрогриль, вот в нем-то я и делаю сегодня свою любимую курицу в маринаде.
Маринад для курицы и любого другого мяса выполняет две функции. Во-первых, размягчает мясо (в случае курицы это не очень актуально, мясо и так мягкое и нежное), а во-вторых, насыщает мясо вкусом. Вот поэтому в маринад для курицы гриль я добавляю большое количество различных специй и приправ. Обязательный компонент маринада - чеснок. Его я добавляла, когда готовила курицу в рукаве, добавляла, когда делала курицу в духовке, добавлю его и сейчас в маринад для курицы.
Основа маринада для курицы гриль - кетчуп, желательно взять натуральный или же заменить натуральным томатным соусом. Добавим немного крепкой горчицы.
Далее очередь за чесноком. Его выдавим через чеснокодавку.
Далее займемся специями и приправами. Их мы выбираем на свой вкус. Я обязательно добавляю что-нибудь из сухой зелени (здесь - смесь трав итальянской кухни), перец молотый, паприку и какую-нибудь универсальную приправу для птицы или мяса (здесь - для шашлыка). Специи можно брать в произвольном соотношении, примерно по 0,5-1 чайной ложке.
Далее добавляю в маринад растительное масло. Так как курица будет запекаться в гриле, то ее кожица может подсушиться. Чтобы птица не была слишком сухой, мы и добавляем масло.
Нам осталось только перемешать маринад для курицы гриль. Соли в маринадную смесь я добавляю немного, предпочитаю солить непосредственно птицу.
А вот и результат моего труда. Эту курицу я выдерживала в маринаде примерно сутки и запекала один час в аэрогриле при температуре 200 градусов на нижней решетке.
Думаю, что такой маринад подойдет не только для гриля, но и для запекания в духовке, в рукаве или фольге.
Маринады
Маринад для курицы с соевым соусомМаринады
Йогуртовый маринад для курицыМаринады
Маринад для курицы в духовкеМаринады
Маринад для курицы на кефиреМаринады
Маринад для лосятиныМаринады
Маринад для индейкиМаринады
Маринад для грибов
Комментарии к рецепту
Я слабо разбираюсь в маринаде для курицы гриль, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что маринад для курицы гриль не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту маринад для курицы гриль, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Hedand, отличный рецепт маринада для курицы гриль
спасибо за идейку
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Очень очень вкусно!
Делала маринад для курицы гриль накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
маринад для курицы на кефире с чесноком и травами для любителей маринад для курицы гриль.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Обязательно приготовлю на днях
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже маринад для курицы гриль получается здорово!
Hedand, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Девочки, маринад для курицы гриль объедение.
Супер.
hedand большое спасибо!!!
Вкусна
Огромное Вам спасибо!!!
маринад для курицы гриль — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о маринаде для курицы гриль зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
А я думала разбираюсь в приготовлении маринада для курицы гриль:D:D, а здесь такое:)