Тартар из баклажанов

Попробуйте приготовить рецепт тартара. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тартара из баклажанов

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тартар из шпината. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 15 мин
Порций: 2
Калорий: 51 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

баклажаны 150 г
черри (маринованные) 25 г
чиабатта 10 г
масло чесночное 2 г
пармезан 5 г
масло оливковое 15 г
тимьян 1 г
соль 1 г

Инструкция:

Средний баклажан запечь на углях до готовности. Остудить и снять кожицу.
Ложкой аккуратно выскрести мякоть.
Мякоть мелко порубить и переложить в тарелку.
Добавить мелко нарезанный лук шалот.
Добавить мелко нарезанную зелень (например, базилик, тимьян, тархун). Полить чесночным маслом.
А затем оливковым.
Посолить по вкусу и перемешать.
На сковороде обжарить ломтики чиабатты или белого батона.
Переложить тартар из баклажанов в красивую баночку. Подавать с ломтиками чиабатты, кусочками сыра пармезан и маринованными помидорками черри.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

tonya88

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Юляша Середа

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

ofyer

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

maya

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт тартара из баклажанов.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

alesya

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

oqunge1976

Обязательно попробуйте соус тартар и тартар из лосося vagonretseptov.ru/sousy/sous-tartar/sous-tartar-i-tartar-iz-lososya, это вкусно.

nesteath

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

sheremeta_88

Я приготовила сегодня тартар из баклажанов, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, tasya85!

manzeula_87

Хороший рецептик! :)

Гурова Кира

Очень интересный рецепт тартара из баклажанов, сегодня обязательно попробую приготовить.

suvorkova_78

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Цыбина Катя

Я недавно как раз делала тартар из баклажанов.

ushuto

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

vika82

Сейчас пойду готовить)))

orchikova_76

Сегодня приготовила тартар из баклажанов!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

tataisu

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!