Тартар из баклажанов

tasya85 16 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт тартара. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тартара из баклажанов

Рецепт тартара из баклажанов

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тартар из шпината. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 15 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 51 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • баклажаны 150 г
  • черри (маринованные) 25 г
  • чиабатта 10 г
  • масло чесночное 2 г
  • пармезан 5 г
  • масло оливковое 15 г
  • тимьян 1 г
  • соль 1 г

Инструкция:

  1. Средний баклажан запечь на углях до готовности. Остудить и снять кожицу.

  2. Ложкой аккуратно выскрести мякоть.

    тартар из баклажанов
  3. Мякоть мелко порубить и переложить в тарелку.

    тартар из баклажанов
  4. Добавить мелко нарезанный лук шалот.

    тартар из баклажанов
  5. Добавить мелко нарезанную зелень (например, базилик, тимьян, тархун). Полить чесночным маслом.

    тартар из баклажанов
  6. А затем оливковым.

    тартар из баклажанов
  7. Посолить по вкусу и перемешать.

    тартар из баклажанов
  8. На сковороде обжарить ломтики чиабатты или белого батона.

    тартар из баклажанов
  9. Переложить тартар из баклажанов в красивую баночку. Подавать с ломтиками чиабатты, кусочками сыра пармезан и маринованными помидорками черри.

    тартар из баклажанов
  10. Приятного аппетита!

    тартар из баклажанов

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
tonya88
tonya88

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Юляша Середа
Юляша Середа

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

ofyer
ofyer

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

maya
maya

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт тартара из баклажанов.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

alesya
alesya

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

oqunge1976
oqunge1976

Обязательно попробуйте соус тартар и тартар из лосося vagonretseptov.ru/sousy/sous-tartar/sous-tartar-i-tartar-iz-lososya, это вкусно.

nesteath
nesteath

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

sheremeta_88
sheremeta_88

Я приготовила сегодня тартар из баклажанов, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, tasya85!

manzeula_87
manzeula_87

Хороший рецептик! :)

Гурова Кира
Гурова Кира

Очень интересный рецепт тартара из баклажанов, сегодня обязательно попробую приготовить.

suvorkova_78
suvorkova_78

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Цыбина Катя
Цыбина Катя

Я недавно как раз делала тартар из баклажанов.

ushuto
ushuto

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

vika82
vika82

Сейчас пойду готовить)))

orchikova_76
orchikova_76

Сегодня приготовила тартар из баклажанов!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

tataisu
tataisu

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Тартар из шпината
Тартар из шпината
Тартар из лосося
Тартар из лосося
Тартар из сельди
Тартар из сельди
Тартар из тунца
Тартар из тунца
Двойной тартар
Двойной тартар
Пряный тартар
Пряный тартар
Соуса Тартар
Соуса Тартар
Тартар
Тартар