Челнокова Людочка 16 отзывов Видео рецепт
Готовим вкусный, "зимний" обед - рассольник с перловкой и солеными огурцами на бульоне из баранины. Попробуйте приготовить рецепт рассольника с говядиной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рассольник с перловкой в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Мне кажется, что рецептов рассольника столько же, сколько и рецептов борща: у каждой хозяйки - свой. Рассольник, как правило, варят на мясном бульоне, а кому-то по душе постный рассольник.
Мне нравится этот суп, сваренный на бульоне из баранины: она дает особый дух блюду! Поэтому и хочу поделиться этим рецептом с вами.
Рецепт рассчитан на кастрюлю объемом 2,5 литра.
Для приготовления рассольника с перловкой и солеными огурцами на баранине подготовим продукты по списку.
Мясо выкладываем в кастрюлю, добавим репчатый лук и морковь, заливаем водой и варим до готовности мяса, не забывая снимать образовавшуюся пену. Честно говоря, я пену не снимаю, потом процеживаю бульон через специальную салфетку.
Сколько будет вариться бульон - не скажу. Все зависит от мяса. Пробуйте, смотрите сами.
После приготовления бульона овощи выбросить.
Когда бульон сварится, готовим необходимые продукты.
Картофель нарежем брусочками, крупу промоем, выкладываем к картофелю.
Заливаем бульоном и варим до готовности картофеля. Крупа, как правило, успевает свариться за это время.
Пока суть да дело, готовим заправку. Овощи нарежем, обжарим на подсолнечном масле. Затем добавим к ним нарезанные некрупно соленые огурцы и все вместе обжарим пару минут.
Когда картофель и крупа сварились, добавляем заправку и мясо, очищенное от костей. Проварим несколько минут.
В конце приготовления солим и перчим по вкусу, добавим чуть рассола. Приправим нарезанной мелко зеленью.
Рассольник с перловкой и солеными огурцами на баранине готов.
Подаем горячим или теплым.
Приятного аппетита!
Рассольник
Рассольник с перловкой и солеными огурцамиРассольник
Рассольник с перловкой в мультиваркеРассольник
Рассольник с маринованными огурцамиРассольник
Постный рассольник с перловкойРассольник
Рассольник с говядинойРассольник
Рассольник с перловкой
Комментарии к рецепту
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо, Челнокова за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Челнокова, спасибо за новый вариант рассольника с перловкой и солеными огурцами на баранине.
Нужно будет обязательно попробовать
Шикарный рецепт рассольника с перловкой и солеными огурцами на баранине!
Приготовила мужу на день варенья!
Приготовила рассольник с перловкой и солеными огурцами на баранине!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Обалденно, вкусно! Челнокова, вы кудесница!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила рассольник с консервированной фасолью и солеными помидорами vagonretseptov.ru/supy/rassolnik/rassolnik-s-konservirovannoi-fasolyu-i-solenymi-pomidorami, мужу очень понравилось.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Челнокова, спасибо огромное за рецепт рассольника с перловкой и солеными огурцами на баранине!
делаю уже 5-й раз!
Удобная у вас инструкция по приготовлению рассольника с перловкой и солеными огурцами на баранине получилась
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
АААААА как вкусно глядя на рассольник с перловкой и солеными огурцами на баранине слюнки потекли ручьем!!:D
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Спасибо огромное за рецепт, Челнокова!
рассольник с перловкой и солеными огурцами на баранине просто супер.
Все мои подруги делают теперь рассольник с перловкой и солеными огурцами на баранине по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.