Рассольник с маринованными огурцами

enisso1981 17 отзывов

Легкий и сытный рассольник с маринованными огурцами и перловкой, прекрасный вариант для вкусного постного обеда или ужина. Попробуйте приготовить рецепт рассольника вегетарианского. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рассольника с маринованными огурцами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рассольник с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 50 мин
Порций: 9
Калорий: 110 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Крупа перловая — 20 г
Картофель — 2 шт.
Луковица — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Огурцы маринованные — 2-3 шт.
Растительное масло — 2 ст.л.
Петрушка (зелень) — 1 пучок
Соль — по вкусу

Инструкция:

Перловую крупу промыть, залить водой и поставить варить, после закипания варить 10-15 минут, затем воду слить.
Картофель очистить и нарезать кубиками. Сложить в кастрюлю картофель и полу готовую перловку. Залить водой и поставить вариться.
На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук и морковь. Выложить в кастрюлю.
Огурцы нарезать соломкой и обжарить на 1 ст. ложке растительного масла 1-2 минуты. Добавить в кастрюлю и варить 10-12 минут. Если необходимо, добавить соли по вкусу.
Суп разлить по тарелкам и посыпать мелко нашинкованной зеленью.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Мерзликина Татьяна

Я теперь просто обязана приготовить рассольник с маринованными огурцами

lyalya

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

dariya

Приготовила!!!
enisso1981, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

tataisu

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит рассольник с маринованными огурцами
спасибо за рецепт…

timead

Привет!
Я не ем рассольник с маринованными огурцами!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

Василиса Дударева

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

tasya

Вчера сделала быстрый рассольник. А сегодня приготовлю рассольник с маринованными огурцами.

ofundinto1988

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

isestat

Спасибо за рецепт!
теперь рассольник с маринованными огурцами -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

statsenko_78

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

illiss

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!