Для быстрого рассольника, кроме необходимых продуктов нужна скороварка. С недавних пор это моя любимая кастрюля на кухне. Вспоминая часовые варки бульонов для борщей, супов и щей на маминой кухне, я не могла и подумать, что благодаря этому чуду техники можно свести время приготовления борща или рассольника (и даже горохового супа) до 15-20 минут (это то время, которое занимает подготовка продуктов и закипание воды)! Попробуйте приготовить рецепт рассольника с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рассольник с копченостями. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
1. Вот все ингредиенты для моего рассольника. Мясо прям из морозилки, вымытая порезанная картошка, лук и морковка. Промытая перловка.
2. Лук и морковь слегка обжариваем на масле прямо в кастрюле. В это время поставим чайник - нам понадобится кипяток.
3. Добавляем заправку, томатную пасту.
4. Закладываем все остальные продукты: мясо, картофель, перловку.
5. Заливаем кипятком.
6. Закрываем крышкой. Плита включена на полную мощность. Когда суп закипит, на крышке меняются деления. по времени это буквально несколько минут. Выключаем плиту и оставляем кастрюлю томиться. Наша миссия закончена, теперь можно заняться своими делами, пока супчик подходит...так можно оставить с вечера до утра, а вообще уже через полчаса можно подавать рассольник к столу.
7. Снимаем крышку, добавляем зелень, лавр. лист. соль, перец по вкусу. Кстати, соли нужно совсем немного, когда солим готовое блюдо, а не в процессе варки. И для меня остается тайной, как замороженное мясо разваривается до приятной мягкости, перловка тоже, а картошка остается целенькими кусочками. Точно так же я готовлю и борщ, и гороховый суп, и даже холодец!
Рассольник
Рассольник с морепродуктамиРассольник
Рассольник по-старорусскиРассольник
Рассольник с копченостямиРассольник
Рассольник по-домашнемуРассольник
Рассольник с говядинойРассольник
Рассольник с грибамиРассольник
Рассольник с фасольюРассольник
Постный рассольникРассольник
Рассольник на зимуРассольник
Рассольник с рисом
Комментарии к рецепту
Просто божественный вкус!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить быстрый рассольник…
Все, начну прямо сегодня!!!
Какой замечательный рецепт быстрого рассольника - яркий, красочный и аппетитный!
Быстрый рассольник — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Обязательно сделаю быстрый рассольник!!!
Попробовали сегодня быстрый рассольник, просто класс!!!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Посмотрите рецепт рассольника по-старорусски, не пожалеете.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить быстрый рассольник
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Ты просто кудесница.
А быстрый рассольник — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и быстрый рассольник очень похвалила.
Старый добрый рецепт.
Франкенштейн, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Франкенштейн, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
быстрый рассольник просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
А я готовила быстрый рассольник уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Франкенштейн!!!
Франкенштейн!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.