Быстрый рассольник

Франкенштейн Роза 21 отзыв

Для быстрого рассольника, кроме необходимых продуктов нужна скороварка. С недавних пор это моя любимая кастрюля на кухне. Вспоминая часовые варки бульонов для борщей, супов и щей на маминой кухне, я не могла и подумать, что благодаря этому чуду техники можно свести время приготовления борща или рассольника (и даже горохового супа) до 15-20 минут (это то время, которое занимает подготовка продуктов и закипание воды)! Попробуйте приготовить рецепт рассольника с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт быстрого рассольника

Рецепт быстрого рассольника

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рассольник с копченостями. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 20 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 30 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Мясо - 300-400 г (в моем случае была индейка только что из морозилки!)
  • Картофель- 1-2 шт.
  • Перловая крупа - 80-100 г
  • Соленый огурчик- у меня была готовая заправка для рассольника
  • Томатная паста - 2 ч.л.
  • Лук, морковь, раст. масло
  • Зелень
  • Лавровый лист
  • Соль. перец

Инструкция:

  1. 1. Вот все ингредиенты для моего рассольника. Мясо прям из морозилки, вымытая порезанная картошка, лук и морковка. Промытая перловка.

  2. 2. Лук и морковь слегка обжариваем на масле прямо в кастрюле. В это время поставим чайник - нам понадобится кипяток.

    быстрый рассольник
  3. 3. Добавляем заправку, томатную пасту.

    быстрый рассольник
  4. 4. Закладываем все остальные продукты: мясо, картофель, перловку.

    быстрый рассольник
  5. 5. Заливаем кипятком.

    быстрый рассольник
  6. 6. Закрываем крышкой. Плита включена на полную мощность. Когда суп закипит, на крышке меняются деления. по времени это буквально несколько минут. Выключаем плиту и оставляем кастрюлю томиться. Наша миссия закончена, теперь можно заняться своими делами, пока супчик подходит...так можно оставить с вечера до утра, а вообще уже через полчаса можно подавать рассольник к столу.

    быстрый рассольник
  7. 7. Снимаем крышку, добавляем зелень, лавр. лист. соль, перец по вкусу. Кстати, соли нужно совсем немного, когда солим готовое блюдо, а не в процессе варки. И для меня остается тайной, как замороженное мясо разваривается до приятной мягкости, перловка тоже, а картошка остается целенькими кусочками. Точно так же я готовлю и борщ, и гороховый суп, и даже холодец!

    быстрый рассольник

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
hintofr
hintofr

Просто божественный вкус!

itedralim
itedralim

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить быстрый рассольник…
Все, начну прямо сегодня!!!

ofofea
ofofea

Какой замечательный рецепт быстрого рассольника - яркий, красочный и аппетитный!

kolyanovich_93
kolyanovich_93

Быстрый рассольник — отпад!
Быстро и очень вкусно!

antar
antar

Обязательно сделаю быстрый рассольник!!!

Яся Аксененко
Яся Аксененко

Попробовали сегодня быстрый рассольник, просто класс!!!

Ариша Безсалова
Ариша Безсалова

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

ashithed
ashithed

Посмотрите рецепт рассольника по-старорусски, не пожалеете.

anseser1975
anseser1975

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Сачко Ярослава
Сачко Ярослава

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить быстрый рассольник

Людочка Джулян
Людочка Джулян

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Ольга Черданцева
Ольга Черданцева

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

nitederer
nitederer

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Лобко Катерина
Лобко Катерина

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Кочеткова Ксюха
Кочеткова Ксюха

Ты просто кудесница.
А быстрый рассольник — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и быстрый рассольник очень похвалила.

aning1984
aning1984

Старый добрый рецепт.

rular
rular

Франкенштейн, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

orenedime
orenedime

Франкенштейн, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
быстрый рассольник просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

cingil
cingil

А я готовила быстрый рассольник уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Франкенштейн!!!

kibireva_87
kibireva_87

Франкенштейн!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Карпова Леся
Карпова Леся

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.