Танюша Стягова 7 отзывов Видео рецепт
Этот вегетарианский рассольник с рисом - отличный вариант первого блюда для веганов и постящихся людей. Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт рассольника с морепродуктами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рассольник с говядиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рассольники на мясном или рыбном бульоне традиционно варят с добавлением перловой крупы, а вегетарианские с рисом. Во втором случае время готовки существенно сокращается, но благодаря обязательным соленым огурцам и рассолу вкус по-прежнему остается ярким, насыщенным, с характерной тонизирующей кислинкой.
Для приготовления вегетарианского рассольника возьмем продукты по списку.
Кипятим 2 л воды, в бурлящую жидкость опускаем нарезанный широкими брусками картофель, бросаем пару листов лавра, горошины перца, повторно доводим до кипения и, снизив нагрев, варим следующие 20 минут.
Одновременно в разогретом масле обжариваем нашинкованный кубиками репчатый лук.
Через минуту вместе с морковной стружкой.
Еще через 1-2 минуты выкладываем промытый рис, перемешиваем и пропитываем крупинки маслом.
Спустя минуты полторы к смеси добавляем натертые соленые огурцы.
Вливаем рассол и здесь дозировку регулируем по вкусу, тушим 10-15 минут.
Перекладываем густую заправку в кастрюлю, доводим рис до готовности, пробуем, при необходимости солим, перчим. Снимаем с плиты и дополняем мелко изрубленной свежей зеленью, настаиваем, не накрывая, чтобы сохранить цвет зелени, разливаем по тарелкам.
Вегетарианский рассольник готов.
Рассольник
Рассольник с морепродуктамиРассольник
Рассольник дальневосточныйРассольник
Рассольник по-домашнемуРассольник
Рассольник с потрошкамиРассольник
Рассольник с говядинойРассольник
Рассольник по-польскиРассольник
Рассольник с клецкамиРассольник
Рассольник с овсянкойРассольник
Рассольник с почкамиРассольник
Домашний рассольник
Комментарии к рецепту
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото рассольника вегетарианского очень аппетитно выглядит!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Нямка нямнямка…
Очень хороший и вкусный рецепт рассольника вегетарианского, оценили и полюбили, спасибо!
Прикольно, вот чего-чего, а рассольник с клецками я не готовила) надо попробовать.