Рассольник с потрошками

tomonda1999 9 отзывов Видео рецепт

Попробуйте приготовить рецепт рассольника с копченостями. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рассольника с потрошками

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рассольник по-старорусски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 45 мин
Порций: 6
Калорий: 236 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

бульон куриный — 2000 мл
картофель — 4 шт.
лук репчатый — 1 шт.
огурцы соленые — 2 шт.
шпинат — 110 г
желудочки куриные — 300 г
рассол огуречный — 240 мл
грибы — 50 г
корень петрушки
масло растительное
сметана
лавровый лист
черный перец

Инструкция:

1. Обжариваем нарезанный лук. Припускаем нарезанные соломкой огурцы в бульоне 15 минут.
2. Нарезаем куриные желудки и обжариваем до готовности. Добавляем бульон и тушим до готовности. Помещаем в кипящий бульон нарезанный картофель и доводим до кипения.
3. Добавляем в бульон лук и корень петрушки. Варим 10 минут. Добавляем огурцы, листья шпината, соль, перец, лавровый лист и варим суп 10 минут.
4. Вливаем рассол в суп в конце приготовления. Добавляем желудки, нарезанные грибы и измельченную зелень. Приятного аппетита!