Очень простой в приготовлении, но вкусный сырный суп с фрикадельками особенно понравится занятым хозяйкам, у которых мало времени на приготовление первых блюд. Попробуйте приготовить рецепт сырного крема-супа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп сырный с фрикадельками по-французски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Обед, Ужин
В кастрюлю влить 2,5-3 литра воды, поставить на огонь и довести до кипения. Тем временем очистить картошку от кожуры и порезать маленькими кубиками одинакового размера. Всыпать в кипящую воду около 1 ст. л. соли и размешать.
В кипящую подсоленную воду всыпать измельченный картофель, варить его около 15 минут при слабом кипении. В отдельной миске соединить фарш с тертой или измельченной луковицей, солью, перцем, сырым яйцом и тщательно перемешать.
Вторую луковицу очистить и порезать мелкими кубиками, разогреть на сковороде пару ложек растительного масла. Прожарить лук на небольшом огне до золотистого цвета, помешивая. Тем временем очистить и натереть на крупной терке морковь, добавить ее на сковороду и перемешать.
Обжаривать овощи еще пару минут на небольшом огне до мягкости, помешивая. Опустить в кипящий бульон с картошкой по 1 ч. л. фарша. Плавленный сыр натереть на крупной терке, добавить в суп (через 5 минут после фрикаделек) и размешать до его полного растворения.
Затем добавить овощную зажарку, соль, перец по вкусу, перемешать и варить сырный суп с фрикадельками еще 5-7 минут при слабом кипении. Зелень промыть и мелко нарезать, добавить в кипящий суп и снять его с огня, накрыть крышкой на 10-15 минут. Снять крышку, разлить суп по тарелкам и подавать к столу горячим, желательно с гренками. Приятного аппетита!
Сырный суп
Суп сырный с фрикадельками по-французскиСырный суп
Сырный суп с шампиньонамиСырный суп
Сырный суп по-французскиСырный суп
Сырный суп с кольрабиСырный суп
Сырный суп с шафраномСырный суп
Сырный домашний супСырный суп
Сырный крем-супСырный суп
Сырный суп-пюреСырный суп
Сырный супчик
Комментарии к рецепту
Вкуснятина
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Sissinoo, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.