Сырный суп с говяжьими ребрами

scherban_83 8 отзывов

Этот суп я готовлю из всего что остается от приготовления домашнего сыра. А остается у меня с 6 литров молока 4 литра вкуснейшей жидкости и мелкие остатки сыра! И это не сыворотка, т. к. сыр я готовлю не из кислого молока. Вот рецепт сыра. Сыра получается на выходе большое количество! (не меньше 2х кг.) Рецепт супчика обещала опубликовать, да обманула! Вот теперь исправляюсь. Попробуйте приготовить рецепт сырного супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт сырного супа с говяжьими ребрами

Рецепт сырного супа с говяжьими ребрами

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сырный супчик. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 25 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 124 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • ребра говяжьи - 1 ½ кг
  • горошек зеленый консервированный - 2
  • морковь - 250 г
  • картофель - 500 г
  • сельдерей - 3 стебля

Инструкция:

  1. Так выглядит основа для супа. Ее 4 литра, плюс еще можно добавить воды в том случае, если соли больше чем нужно. При приготовлении сыра, добавляется куркума и базилик, так что этими вкусами и ароматами наша основа снабжена достаточно и больше ни каких приправ использовать не нужно. Так же, я оставляю немного сырной массы для этого супа со дна кастрюли.

  2. Говяжьи ребра отварить с небольшим количеством соли, освободить мясо от костей, порезать.

    сырный суп с говяжьими ребрами
  3. У меня был горошек консервированный для тушения и жарки, он более плотный. Я его отварила в мясном бульоне поместив в друшлаг. Больше мясной бульон на не понадобится, его можно оставить для других целей.

    сырный суп с говяжьими ребрами
  4. Стебли сельдерея измельчить в блендере.

    сырный суп с говяжьими ребрами
  5. Картофель и морковь порезать. Опустить в кипящий сырный бульон, дать закипеть, проварить пять минут, добавить горошек и сельдерей. Варить до готовности. Добавить мясо и проварить еще пару минут, потом можно добавить зелень по вкусу.

    сырный суп с говяжьими ребрами
  6. Получается очень своеобразный вкусный суп! Мы его всегда ждем с нетерпением) Очень рекомендую!

    сырный суп с говяжьими ребрами

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
lassollut
lassollut

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

isestat
isestat

Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))

ilengan
ilengan

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Ануля Доля
Ануля Доля

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

starobranova_94
starobranova_94

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

edisen
edisen

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

galya77
galya77

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Аня Дерюгина
Аня Дерюгина

В выходные сделала сырный суп с курицей по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!