Сырный суп с семгой

Рецепт сырного супа с семгой

Инструкция:

1. Я люблю сырные супы и чаще всего готовлю самый простой и быстрый - с шампиньонами, луком и морковью. Давно хотела попробовать сырный суп с семгой, ведь рыбу я тоже очень люблю. И вот, наше приятное знакомство состоялось. Предлагаю и Вам рецепт вкусного, сытного, ароматного супа с семгой, шпинатом, овощами, и, конечно же, сыром.

2. Подготовим необходимые продукты.

3. Рыбу очистить от чешуи, хорошо промыть. Залить рыбу холодной водой (примерно 2,2 литра) и поставить на огонь. После закипания воды снять пену и готовить бульон на маленьком огне 20-25 минут.

   

4. Когда рыба будет готова, отделить мясо от костей, разделить мясо на небольшие кусочки.

   

5. Репчатый лук, морковь и сладкий перец нарезать небольшими кубиками.

   

6. Обжарить овощи на растительном масле.

   

7. Картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками.

   

8. В готовый бульон переложить овощи и картофель, довести до кипения, затем добавить плавленый сыр. Варить суп 10-12 минут до готовности картофеля.

   

9. Добавить в суп нарезанный шпинат.

   

10. Сразу за шпинатом добавить в кастрюлю рыбу, разделанную на кусочки, соль, перец и молотую паприку. Через 2 минуты после закипания кастрюлю с супом снять с огня.

    

11. Вкусный суп с семгой и шпинатом готов.

    

12. Приятного аппетита!