Мои фирменные блины

Если меня просят рецепт блинчиков, я всегда даю этот. Он элементарен. Я правда не знаю в чем секрет, но блины по этому рецепту получаются всегда. Я очень люблю экспериментировать на кухне, но если мне нужно сделать блины по проверенному рецепту (без сюрпризов, что называется), я делаю эти. И они восхитительны! Тоненькие, эластичные и при этом очень вкусные! Идеальны и для фаршировки и для просто поедания, как говорит моя маленькая дочка:) Попробуйте приготовить рецепт бабушкиных блинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт моих фирменных блинов

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала картофельные блины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 177 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

кипяток - 2 стак.
сахар - 2 ст.л.
соль - ½ ч.л.
разрыхлитель - ¼ ч.л.
мука - 2 стак.
яйца куриные - 2 шт.
растительное масло рафинированное - 5 ст.л.
молоко - 2 стак.

Инструкция:

Тесто делается элементарно. Соединить вместе крутой кипяток и холодное молоко. Перемешать. Добавить яйца, соль, сахар, взбить. Смешать муку с разрыхлителем и, непрерывно взбивая, частями добавлять муку. Может уйти чуть больше 2 ст. муки. В конце налить в тесто растительное масло и окончательно взбить. Жарить на огне, выше среднего. Я уже десятки раз пекла эти блины, поэтому вот фото различных сервировок. Блины с вареньем из желтой сливы "Мирабель".
Блины с творожным сырои и икрой (на фоне муки Рязаночка, которую я выиграла в конкурсе "Постное меню"). Эта мука специально для жидкого теста.
Блины с апельсиновыми цукатами.
Просто блины с икрой.
Блинчики с мясом.
В общем, на завтрак, на обед и на полдник эти блины мы едим всегда:)