Кексы абрикосовый поцелуй

Попробуйте приготовить рецепт кексов с изюмом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт кексов абрикосовый поцелуй

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала диетические кексы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 45 мин
Порций: 1
Калорий: 334 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

мука пшеничная 180 г
разрыхлитель теста 2 ч.л.
йогурт натуральный 300 мл
яйца 1 шт.
растительное масло 75 мл
сахар 120 г
ванильный сахар
соль 1 щепотка
абрикосы некрупные свежие или консервированные 12 шт.
творог пастообразный 200 г
яйцо 1 шт.
крахмал 1 ч.л.
сахарная пудра 2 ст.л.

Инструкция:

Подготовить абрикосы - помыть, высушить, разделить на половинки и вынуть косточки. Если используются консервированные абрикосы, слить жидкость и обсушить.
Для начинки смешать творог, крахмал, сах. пудру и яйцо.
Духовку включить греться на 180 C. Форму для кексов смазать маслом. Силиконовые формы смазывать не нужно.
Смешать миксером мокрую часть теста. Добавить сухую часть и перемешать совсем недолго, миксером мешать больше не нужно.
Заполнить формы тестом на 1/3.
На каждую половинку абрикосов выложить 1 ч.л. творожной начинки и закрыть второй половинкой. Абрикосы положить на тесто в серединку формы и вдавить.
Оставшуюся начинку распределить сверху.
Время выпечки - 30-40 минут. Готовые кексы остудить полностью и по желанию посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития.Абрикосы можно заменить небольшими по размеру сливами. Тесто для кексов также можно взять любое (любимое).