Клубничные маффины с овсянкой

Попробуйте приготовить рецепт персиковых маффинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт клубничных маффинов с овсянкой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маффинов с вишней. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Специальное оборудование:

Сеялка для муки, Блендер, Силиконовые формы для маффинов, Термометр для духовки

Время: 1 ч
Порций: 7
Калорий: 227 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Яичный белок 4 шт.
Яблочное пюре 100 г
Натуральный йогурт 150 г
Овсяная мука 150 г
Пшеничная мука 100 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Клубника 50 г
Крахмал 1 г
Сахар 100 г

Инструкция:

Белки взбиваем с подсластителем.
Добавляем яблочное пюре, йогурт, муку, разрыхлитель. Перемешиваем (яблочное пюре можно взять магазинное, если оно без добавления сахара, или сделать самим: запечь яблоки 5 минут в микроволновке и потом измельчить). Тесто получается как очень густая сметана.
Клубнику измельчаем в блендере или, если нет такой возможности, мелко нарезаем.
Выкладываем тесто в формочки не до верха (будет подниматься). В серединку кладем немного измельченной клубники и присыпаем крахмалом.
Выпекаем полчаса в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.