Маффины с вишней

Рецепт маффинов с вишней

Способ приготовления:

В духовке

Повод:

Завтрак, Перекус, Десерт

Инструкция:

1. Муку просеять через сито в отдельную миску вместе с разрыхлителем и щепоткой соли, перемешать. В отдельную миску вбить яйцо, добавить сахар и влить растопленное сливочное масло (заранее растопить его и остудить).

2. Взбить яйцо с сахаром и маслом до однородности. Духовку разогреть до 180/200С, формочки смазать сливочным маслом и обсыпать сухарями (силиконовые можно просто сбрызнуть водой). Вишню промыть и откинуть на дуршлаг, дать ей стечь от лишней жидкости.

3. В цетре сухой смеси сделать углубление и влить туда яичную массу. Подсыпая с краев муку, замесить однородное тесто. Добавить вишню и снова перемешать. Разложить полученную массу по формочкам и отправить в разогретый духовой шкаф.

4. Выпекать маффины с вишней около 20 минут до готовности. Вынуть формочки из духового шкафа и оставить остывать на 10 минут. Подавать маффины с вишней теплыми к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!