Творожные маффины

Воздушные творожные маффины по этому рецепту идеально подойдут для завтрака. Порадуйте себя и своих близких ароматной выпечкой к чашке кофе, это потрясающе вкусно. Попробуйте приготовить рецепт маффинов из рыбы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт творожных маффинов

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маффинов б-52. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

В духовке

Повод:

Завтрак, Перекус, Десерт

Время: 60 мин
Порций: 5
Калорий: 311 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

200 г творога (желательно пастообразного)
200 г муки
200 г сахара
3 яйца
150 г сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. ванильного сахара

Инструкция:

Творог протереть через сито (если он пастообразный - этого делать не нужно). Масло предварительно подержать 15 минут в тепле или немного растопить на водяной бане. В чистую миску просеять через сито муку с разрыхлителем.
Всыпать к маслу сахар, ванильный сахар и взбивать миксером до пышности около 2 минут. Затем, не переставая взбивать, вбить яйц по одному. Смешивать еще пару минут до образования однородной кремовой массы.
Духовку разогреть до 180С, формочки для кексов смазать маслом и присыпать мукой. Если вы используете силиконовые формочки - ничем смазывать не нужно. В яичную массу добавить творог и взбивать еще 1-2 минуты до однородного состояния.
Частями подмешать мучную смесь, тщательно размешивая после каждого раза. Разлить полученное тесто в формочки и отправить выпекаться. Готовить творожные маффины примерно 15 минут до румяности.
Когда кексы примут золотистый оттенок, вынуть их и оставить на пару минут в формочках. Достать маффины с творогом из формочек, украсить на свой вкус и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!