yingadde1987 18 отзывов Видео рецепт
Классический рецепт самого простого пирога - манник. Тесто замешивается на кефире без добавления муки. Пирог готовится в духовке. Попробуйте приготовить рецепт классического манника на кефире. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала манник на сметане классический. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Берусь утверждать, что классический манник на кефире - самый простой десертный пирог в русской кухне. Вариаций приготовления у нашего пирога-манника достаточно, но есть один неизменный ингредиент - манная крупа.
Манка, сочетаясь с молочными или кисломолочными продуктами, идеально заменяет пшеничную муку. Так что из манной крупы получается бесподобно вкусная выпечка.
Есть предположение, что первый пирог-манник появился еще в XII-XIII веке вместе с появлением этой самой манки. С тех времен вкус пирога остался практически неизменным. Все дело в простом подборе продуктов.
Итак, для приготовления классического манника на кефире без муки возьмите продукты из списка.
Добавьте в миску всю порцию кефира. Кефир необходимо довести до комнатной температуры. Рекомендую достать его из холодильника за 30 минут до приготовления теста.
Всыпьте манную крупу в кефир.
Тщательно перемешайте пластиковой ложкой или лопаткой. Комочков быть не должно. Манку с кефиром оставьте в теплом месте для набухания. Будет достаточно 30 минут.
Куриные яйца взбейте в пену вместе с сахаром. Сахар добавьте по вкусу. Мне хватило полстакана, но сладкоежки могут использовать и больше. Взбитые яйца отправьте в смесь из набухшей манной крупы и кефира.
Перемешайте тесто до однородности. Добавьте разрыхлитель, немного соли и снова хорошо перемешайте. Оставьте тесто еще на 15 минут и займитесь емкостью для выпечки.
Подготовьте форму для выпечки. Чтобы манник получился тортиком, используйте небольшую в диаметре, но высокую емкость. Предварительно смажьте ее сливочным маслом и посыпьте легким слоем сухой манки.
Выпекайте манник до готовности при температуре 180 C. Время приготовления - 40-50 минут. Проверьте готовность лезвием ножа или деревянной шпажкой. Если проткнуть готовый пирог-манник, то тесто не пристанет к ножу или шпажке.
После выпекания пирог нужно слегка остудить. Накройте форму с манником тарелкой и быстрым движением переверните. Правильно приготовленный манник выпрыгнет из формы вот таким симпатичным тортиком. Каким он получился ровным и красивым...
Посмотрите друзья, какая у него румяная корочка! Даже жалко резать, но куда деваться, если чайник уже закипел и вся домашняя "команда" ждет за столом.
Нарежьте классический манник на кефире без муки порционными треугольниками, как тортик.
Пирог прекрасно режется ровными треугольниками. Угощайтесь манником, пока не остыл. В теплом виде у нашего простого десертного пирога изумительный вкус и очень нежная основа. Приятного чаепития!
Комментарии к рецепту
Я делала классический манник на кефире без муки к приезду родственников.Все съели!!!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Брависсимо!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком классического манника для детского меню. Он мне очень нравится.
Прикольный рецепт
Yingadde1987, это просто волшебный рецепт!
Отличный рецепт! Спасибо, yingadde1987. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Мама сделала классический манник на кефире без муки!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Я сделала классический манник на кефире без муки, все получилось очень даже..!
yingadde1987, спасибо большое!!
Кому посчастливилось отведать классический манник на кефире без муки — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Когда в первый раз попробовала классический манник на кефире без муки, мне не понравилось.
Очень своевременно выставлен рецепт. yingadde1987, Спасибо!
Спасибо yingadde1987, очень часто пользуюсь этим сайтом.