Оладушки на кислом кефире

erednido1976 16 отзывов Видео рецепт

Пышные и воздушные оладушки получается на кислом кефире, соду гасит молочная кислота, реакция проходит прямо в тесте, благодаря чему внутри они пористые и мягкие. Попробуйте приготовить рецепт оладушек на дрожжах. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт оладушек на кислом кефире

Рецепт оладушек на кислом кефире

Возьмите продукты и смешайте их в определенной последовательности. Сначала кефир с яйцами и сахаром. Потом добавьте муку, соду и масло. Перемешивайте венчиком до однородного состояния и жарьте оладушки на горячей сковороде в небольшом количестве масла.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала оладушки с яблоком на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Вегетарианство:

Диетические рецепты

  • Время: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 167 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Кефир жирный — 250 мл
  • Сахар — 80 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Мука — 1,5 стак.
  • Ванилин — 1 Щепотка
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Масло рафинированное — 50 мл (пару ложек в тесто, остальное для жарки)

Инструкция:

  1. Подготовим продукты. Чем жирнее кефир, тем лучше оладушки.

  2. Смешиваем кефир с сахаром, яйцами, ванилином и щепоткой соли.

    оладушки на кислом кефире
  3. Всыпаем частями муку, тщательно венчиком удаляем комочки.

    оладушки на кислом кефире
  4. Последними добавляем соду и масло. Доводим тесто до однородности. Даем постоять минут 15.

    оладушки на кислом кефире
  5. По консистенции готовое тесто для оладей должно быть как густая сметана.

    оладушки на кислом кефире
  6. Наливаем немного масла, раскаляем его. Столовой ложкой наливаем тесто.

    оладушки на кислом кефире
  7. Жарим с двух сторон до золотой корочки.

    оладушки на кислом кефире

Видео приготовления оладушек на кислом кефире

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Аня Дерюгина
Аня Дерюгина

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо erednido1976

Дария Игнатьева
Дария Игнатьева

Готовила вчера оладушек на кислом кефире по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

masha
masha

Erednido1976 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно оладушки на кислом кефире будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

umucuples1985
umucuples1985

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Таня Каменских
Таня Каменских

Вкусно

ederite
ederite

Очень понравился рецепт оладушек для завтрака vagonretseptov.ru/vypechka/oladyi/oladushki-dlya-zavtraka, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

Дария Чижовская
Дария Чижовская

Надо попробовать

yuska92
yuska92

Отлично, оладушки на кислом кефире — супер, понравилось всем!

suprunenko_91
suprunenko_91

Erednido1976, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

ompod
ompod

Оладушки на кислом кефире вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

ompod
ompod

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Ариша Газеева
Ариша Газеева

Я с дочкой делаем оладушки на кислом кефире. Довольно вкусно выходит :)

mullagalieva_94
mullagalieva_94

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

ushuto
ushuto

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

sasena
sasena

Искала оладушки на кислом кефире, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

perepechina_83
perepechina_83

Именно оладушки на кислом кефире часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.