Оладушки на кислом кефире

erednido1976 16 отзывов Видео рецепт

Пышные и воздушные оладушки получается на кислом кефире, соду гасит молочная кислота, реакция проходит прямо в тесте, благодаря чему внутри они пористые и мягкие. Попробуйте приготовить рецепт оладушек на дрожжах. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт оладушек на кислом кефире

Возьмите продукты и смешайте их в определенной последовательности. Сначала кефир с яйцами и сахаром. Потом добавьте муку, соду и масло. Перемешивайте венчиком до однородного состояния и жарьте оладушки на горячей сковороде в небольшом количестве масла.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала оладушки с яблоком на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Вегетарианство:

Диетические рецепты

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 167 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Кефир жирный — 250 мл
Сахар — 80 г
Яйцо — 2 шт.
Соль — 1 Щепотка
Мука — 1,5 стак.
Ванилин — 1 Щепотка
Сода — 0,5 ч.л.
Масло рафинированное — 50 мл (пару ложек в тесто, остальное для жарки)

Инструкция:

Подготовим продукты. Чем жирнее кефир, тем лучше оладушки.
Смешиваем кефир с сахаром, яйцами, ванилином и щепоткой соли.
Всыпаем частями муку, тщательно венчиком удаляем комочки.
Последними добавляем соду и масло. Доводим тесто до однородности. Даем постоять минут 15.
По консистенции готовое тесто для оладей должно быть как густая сметана.
Наливаем немного масла, раскаляем его. Столовой ложкой наливаем тесто.
Жарим с двух сторон до золотой корочки.

Видео приготовления оладушек на кислом кефире

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

Аня Дерюгина

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо erednido1976

Дария Игнатьева

Готовила вчера оладушек на кислом кефире по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

masha

Erednido1976 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно оладушки на кислом кефире будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

umucuples1985

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Таня Каменских

Вкусно

ederite

Очень понравился рецепт оладушек для завтрака vagonretseptov.ru/vypechka/oladyi/oladushki-dlya-zavtraka, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

Дария Чижовская

Надо попробовать

yuska92

Отлично, оладушки на кислом кефире — супер, понравилось всем!

suprunenko_91

Erednido1976, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

ompod

Оладушки на кислом кефире вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

ompod

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Ариша Газеева

Я с дочкой делаем оладушки на кислом кефире. Довольно вкусно выходит :)