Имбирно-шоколадное печенье

Рецепт имбирно-шоколадного печенье

Повод:

Завтрак, Семейный праздник

Инструкция:

1. Перетираем руками холодный маргарин (можно заменить сливочным маслом), с сахаром и мукой до получения крошки.

2. Добавляем яйцо и замешиваем тесто. Долго не месить, просто собрать в однородный комок.

3. Тесто делим на две равные части.

4. В одну добавляем имбирь и немного вымешиваем, чтоб он равномерно распределился по тесту.

5. Другое делаем шоколадным. Добавляем какао-порошок

6. Теперь белое и шоколадное тесто раскатываем в два одинаковых прямоугольных пласта.

7. Теперь шоколадный пласт кладем сверху на белый.

8. Прижимаем руками, чтоб он прилип. заворачиваем тесто в плотный рулет, помогая себе бумагой.

9. Полученный рулет заворачиваем в бумагу и отправляем в морозилку примерно на час, но на верхней полке морозилке у меня простоял минут 15-20 и стал как надо Нам надо, чтоб наш рулет хорошенько затвердел, но резался ножом без усилий.

10. Затвердевший рулет нарезаем ножом на кусочки толщиной 3-4мм.

11. Руками придаем круглую форму, ведь при нарезке рулет может слегка деформироваться и выкладываем на противень, застеленный бумагой.

12. Выпекаем в разогретой до 190-200 градусов духовке примерно 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и не пересушите. Ароматное печенье к чаю готово! Приятного аппетита.