Шоколадное печенье в мятной карамельной крошке

Рецепт шоколадного печенья в мятной карамельной крошке

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Миксер

Инструкция:

1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Застелите противень пергаментом.

2. В небольшой миске смешайте муку, какао, соду, разрыхлитель и соль.

3. В большой миске миксером взбейте размягченное сливочное масло до состояния крема, затем добавьте сахар и снова хорошо взбейте.

4. В масляную смесь по одному введите яйца, хорошо взбивая после каждого. Затем вмешайте ваниль.

5. В масляную массу постепенно, взбивая, введите сухие ингредиенты. Хорошо перемешайте тесто.

6. Затем вмешайте измельченную карамель, оставив немного посыпать сверху, и шоколадные чипсы. Перемешайте тесто деревянной ложкой.

7. Выложите по 1 столовой ложке теста на противень, оставляя расстояния между печеньем. Сверху посыпьте оставленной карамелью.

8. Выпекайте 10-15 минут до готовности.