Воздушный творожный пирог

Рецепт воздушного творожного пирога

Инструкция:

1. Советы:1 песочная заготовка, выпеченная и остуженная...Я делала без нее..И менее калорийно и быстрее. Если вы захотите следовать этому пункту, то используйте любое любимое вами песочное тесто Ягоды можно взять любые любимые! Их кислинка приятно оттеняет сладковатый вкус творожной начинки. Если у вас нет ванильного экстракта, вы можете заменить его на ванильный сахар, уменьшив кол-во обычного. После выпекания пирог нужно полностью охладить и на всю ночь оставить в холодильнике. В таком случае вкус будет более нежный, и резать его будет легче. Приготовление: Разогрейте духовку до 160 С. Белки взбить до пиков. Можно часть сахара взбивать с белками или как сделала я: взбивала с солью. Все остальные ингредиенты выкладываем в чашу и пробиваем погружным блендером. Добавляем белки и аккуратно лопаткой снизу вверх вмешиваем в тесто. Вылить начинку в форму (диаметр 20-23), в которой уже стоит ваша песочная заготовка (если используете ее), разложить сверху ягоды и выпекать в духовке. Как только ставите пирог в духовку, нужно снизить температуру до 130-140С и выпекать минут 50-60. Даем пирогу остыть и....Наслаждаемся.

2. Приятно вам аппетита.

3.