Начинка для пирожков из капусты
Популярная и всеми любимая начинка фля пирожков из любого теста. Вкуснее всего ее делает моя мама. Привожу ее рецепт. Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт начинки для пирожков из капусты
Бытрая в приготовлении начинка, с которой все пирожки получаются очень сочные. Для ее приготовления нужно обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковь. Капусту пошинковать и потушить с водой, затем добавить морковь, лук, соль, перец, сливочное масло, а также куркуму, которая придаст начинке из капусты цвет и особенный вкус.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Повод:
На скорую руку
- Время: 45 мин
- Порций: 10
- Калорий: 408 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Свежая капуста — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Перец чёрный молотый — 1 Щепотка
- Вода — 100 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Масло подсолнечное — 3 ст.л.
- Куркума — 0,5 ч.л.
Инструкция:
-
Лук очищаем от шелухи и мелко режем.
-
Морковь моем, чистим, трем на бурачковой терке.
-
На сковороду наливаем подсолнечное масло, ждем, когда нагреется. Кладем лук, жарим до золотистого цвета. Затем кладем морковь, немного соли, перца и обжариваем около 3 минут.
-
Капусту очищаем от верхних листьев с пятнами. Мелко шинкуем. Я пользуюсь комбайном, капуста получается мелко нарезанная и сочная. Если комбайна под рукой нет, можно порезать ножом и затем добавить соли и пожать немного руками, чтобы выделился сок.
-
На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло. Когда оно нагреется, кладем капусту и обжариваем около 5 минут, помешивая. Затем наливаем воду, закрываем крышкой и тушим около 30 минут на слабом огне.
-
За 5 минут до истечения времени добавляем поджаренные лук и морковь, а также словочное масло, соль, перец, кукруму. Закрываем крышкой и тушим. Даем капусте остыть. Теперь начинка для пирожков из капусты готова!
Комментарии к рецепту
Начинка для пирожков из капусты просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом начинкой для пирожков из капусты!
Спасибо umionc за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Приготовила начинку для пирожков из капусты на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Начинка для пирожков из капусты супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за начинка для пирожков из капусты:)))