Начинка мясная для пирожков из дрожжевого теста

Вкусной и нежной получается начинка в пирожки из отварного мяса. Это может быть говядина, свинина или куриное мясо. Попробуйте приготовить рецепт пирожков из французского теста. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт начинки мясной для пирожков из дрожжевого теста

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирожки с сырно-колбасной начинкой из песочного дрожжевого теста. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 1 ч 30 мин
Порций: 11
Калорий: 199 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Свинина - 600 г
Морковь - 1 шт.
Лук - 2 шт.
Перец душистый - 10 шт.
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Перец ч/м - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Инструкция:

Начинка из отварного мяса, отличается от начинки из фарша тем, что она более нежная. Готовлю и ту, и другую, у каждой свои преимущества. Чтобы начинка была вкусной, обязательно нужно ее попробовать, и если она суховата - добавить пару ложек бульона, а также заправить по вкусу.
Для приготовления мясной начинки для пирожков из дрожжевого теста нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Мясо моем. В кастрюле кипятим воду. В горячую воду отправляем мясо. Почему в горячую? Потому что поры мяса запечатываются в горячей воде, и при варке мяса бульон не будет насыщенным, а мясо - наоборот. Варим до готовности. За полчаса до конца варки добавить лук, морковь, лавровый лист, душистый перец, соль.
Лук мелко нарезаем и жарим до золотистого цвета на растительном масле.
Мясо вынимаем из бульона, остужаем и нарезаем, чтобы было удобнее пропустить через мясорубку..
Мясо с жареным луком и морковью, пропускаем через мясорубку, солим и перчим по вкусу. Если начинка суховата, добавим несколько ложек бульона, в котором варилось мясо. Если бульона добавить много, пирожки будут плохо подниматься во время выпечки.
Очень вкусная мясная начинка для пирожков из дрожжевого теста готова. Печем пирожки и радуем родных и близких!
Приятного аппетита!

Видео приготовления начинки мясной для пирожков из дрожжевого теста

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

equmotho

Ilengan!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

Светлана Кащеева

Как это должно быть вкусно!!!!

Петух Александра

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

nuras

Спасибо большое за замечательный рецепт начинки мясной для пирожков из дрожжевого теста.

Бодыкина Тома

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

edeangong

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Нюта Лыннык

Девочки, вот отличная тема начинка для пирожков из капусты. Заглядывайте.

Танечка Каракчеева

Ilengan, спасибо.
Вчера попробовала начинку мясную для пирожков из дрожжевого теста сделать.
Все получилось.

lena90

Я недавно как раз делала начинку мясную для пирожков из дрожжевого теста.

hindeeme

Спасибочки
как раз собралась делать начинку мясную для пирожков из дрожжевого теста

ongeralin

Ilengan!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Карпова Леся

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

ererateng

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт начинки мясной для пирожков из дрожжевого теста!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Ушенина Виолетта

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

ofundinto1988

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

wungu

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

uteses

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

inanalal

Я делала начинку мясную для пирожков из дрожжевого теста по рецепту ilengan, мне понравилось.
Даже брату, который начинку мясную для пирожков из дрожжевого теста не любит,понравилось!