Попробуйте приготовить рецепт пирожков из хрущевского теста с яйцом и рисом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Можно подать со сметаной, приправленной рубленным укропом.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирожки из песочного теста с мясом и картофелем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Отварить филе лосося и разделить его на кусочки, избавляясь от костей.
Разогреть духовку до 220 градусов.
Просеять муку и щепотку соли. Нарубить в муку сливочное масло комнатной температуры и руками растереть муку с маслом в крошки. Добавить натертый на мелкой терке сыр и взбитое венчиком яйцо. Тщательно перемешать и вымесить тесто. Сформировать шар, завернуть в полиэтилен и положить в холодильник не менее, чем на 30 минут.
На сковороде обжарить небольшую луковицу до прозрачности, добавить нарезанный мелкими кубиками болгарский перец. Когда перец станет мягким, смешать все с кусочками лосося, укропом и сметаной, посолить и поперчить.
На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто, достаточно тонко и формой 10 см, либо большой чашкой вырезать кружки. Положить в центр каждого кружка немного начинки, сложить пополам и защипнуть края. По форме пирожки напоминают итальянские кальцоне.
Выкладывать пирожки на смазанный противень. Обрезки теста снова можно раскатать для следующих пирожков. Смазать пирожки либо желтком, либо молоком и посыпать оставшимся сыром.
Выпекать 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета.
Пирожки
Пирожки из французского тестаПирожки
Китайские пирожки с лососемПирожки
Пирожки из теста фило
Комментарии к рецепту
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Ahotchick, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант пирожков из песочного теста с лососем.
Мне он нравится больше других.
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Посмотрите также на http://vagonretseptov.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-s-syrno-kolbasnoi-nachinkoi-iz-pesochnogo-drozhzhevogo-testa. Может заинтересует.
Ahotchick, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Попробовали сегодня пирожки из песочного теста с лососем, просто класс!!!
Приготовила.
Едим.
Но от пирожков из песочного теста с лососем я ожидала бО'льшего!!!