Пирожки с яблоками из творожного теста

Рецепт пирожков с яблоками из творожного теста

Время подготовки:

10 мин

Инструкция:

1. В миску просеять муку, добавить маргарин, тертый на терке, соль, соду и творог. Вымесить бысто руками. Собрать тесто в шар. Убрать тесто в холодильник на 1 час.

2. В это время можно приготовить начинку: очистить яблоки, нарезать кубиками.

3. В большой сковороде растопить сливочное масло. Добавить яблоки, готовить, помешивая 5 минут. Добавить сахар, готовить еще несколько минут, пока сахар не начнет карамелизоваться. Добавить корицу и чуточку воды, довести до кипения и готовить около 10 минут, чтобы яблоки размягчились.

   

4. Тесто вынуть из холодильника, раскатать в тонкий пласт на припорошенном мукой столе. С помощью блюдца вырезать круги. Можно вырезать и стаканом, тогда пирожки будут маленькими. Выложить по центру начинку, сложить пополам, как вареники и скрепить края. Наколоть вилкой и смазать взбитым яйцом.

   

5. Поставить в разогретую до 200 С духовку, выпекать около 20 минут.

   

6. Готовые пирожки вынуть из духовки, остудить около 10 минут.