Маленькие пирожки в виде шариков с вкусной картофельной начикой, хороший вариант для фуршетов или как угощение для деток. Попробуйте приготовить рецепт пирожков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала скландраусис — ржаные открытые пирожки с картофельно морковной начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Время подготовки:
30 мин
В глубокую мисочку всыпать муку, добавить щепотку соли, масло и 1 яйцо. Постепенно влить воду, может понадобится меньше. Все это хорошо перемешать, и тщательно вымесить тесто руками. После чего положить тесто на 40 минут в холодильник.
Картофель отварить в мундире. Очистить от кожуры и размять.
Лук мелко порезать и обжарить на сковороде. Затем лук добавить к картофелю, перемешать. Добавить мелко нарезаную зелень, посолить по вкусу.
Охлажденое тесто раскатать сначало скалкой. Раскатывать тесто лучше от центра по всем направлениям, до тех пор пока оно не будет достаточно тонким, примерно 2 мм.
Картофельную начинку равномерно распределить по всему тесту, оставляя края свободными, чтоб легче заворачивалось. Затем свернуть тесто в рулет. Готовый рулет разрезать на небольшие кусочки, защипнуть края, чтобы начинка не выпадала и придать им форму шариков.
Готовые шарики уложить на противень, смазать слегка взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать 20-25 минут при 190 С.
Пирожки
Слоеные пирожки с начинкойПирожки
Пирожки с капустойПирожки
Пирожки с начинкойПирожки
Ленивые пирожкиПирожки
Печеные пирожкиПирожки
Пирожки
Комментарии к рецепту
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, lacre2000.
Vkysno, spasibo.
Я тоже заприметила пирожки с картофельной начинкой, да пока еще руки не дошли.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят пирожки с сырно-колбасной начинкой из песочного дрожжевого теста.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Вкусно)) меня захвалили
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Lacre2000, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Буду к вам заходить чаще.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила пирожки с картофельной начинкой на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!