Пирожки с картофельной начинкой

lacre2000 15 отзывов

Маленькие пирожки в виде шариков с вкусной картофельной начикой, хороший вариант для фуршетов или как угощение для деток. Попробуйте приготовить рецепт пирожков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пирожков с картофельной начинкой

Рецепт пирожков с картофельной начинкой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала скландраусис — ржаные открытые пирожки с картофельно морковной начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

30 мин

  • Время: 55 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 142 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 250 г муки
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 стак. воды
  • 5 средних картофелин
  • 1 луковица
  • соль
  • зелень
  • кунжут

Инструкция:

  1. В глубокую мисочку всыпать муку, добавить щепотку соли, масло и 1 яйцо. Постепенно влить воду, может понадобится меньше. Все это хорошо перемешать, и тщательно вымесить тесто руками. После чего положить тесто на 40 минут в холодильник.

  2. Картофель отварить в мундире. Очистить от кожуры и размять.

  3. Лук мелко порезать и обжарить на сковороде. Затем лук добавить к картофелю, перемешать. Добавить мелко нарезаную зелень, посолить по вкусу.

  4. Охлажденое тесто раскатать сначало скалкой. Раскатывать тесто лучше от центра по всем направлениям, до тех пор пока оно не будет достаточно тонким, примерно 2 мм.

  5. Картофельную начинку равномерно распределить по всему тесту, оставляя края свободными, чтоб легче заворачивалось. Затем свернуть тесто в рулет. Готовый рулет разрезать на небольшие кусочки, защипнуть края, чтобы начинка не выпадала и придать им форму шариков.

  6. Готовые шарики уложить на противень, смазать слегка взбитым яйцом и посыпать кунжутом. Выпекать 20-25 минут при 190 С.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Аида Берневек
Аида Берневек

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, lacre2000.

edindup1995
edindup1995

Vkysno, spasibo.

polovko_94
polovko_94

Я тоже заприметила пирожки с картофельной начинкой, да пока еще руки не дошли.

Анюта Венчакова
Анюта Венчакова

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

Валя Тимашенко
Валя Тимашенко

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

longarowa
longarowa

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

edavyo1982
edavyo1982

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят пирожки с сырно-колбасной начинкой из песочного дрожжевого теста.

vladimirovna_79
vladimirovna_79

Благодарю за идею. Попробую приготовить

utorofor
utorofor

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

balareva_90
balareva_90

Вкусно)) меня захвалили

erererasi1989
erererasi1989

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

goman_92
goman_92

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

athith1975
athith1975

Lacre2000, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

zina71
zina71

Буду к вам заходить чаще.

todalfion
todalfion

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила пирожки с картофельной начинкой на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!