В поисках идеального теста для пиццы я исследовала не один десяток сайтов, потратила не один килограмм муки и не одну пачку дрожжей. Но нашла я этот супер-рецепт недавно, а оказался он совсем простым. Попробуйте приготовить рецепт пиццы домашней. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт пиццы на кефире без дрожжей
Сегодня поделюсь с вами этим самым рецептом, как приготовить пиццу на кефире без дрожжей. Эта пицца всегда получается просто идеальной. Тесто очень тонкое, при этом не пересушивается, остается очень мягким и нежным. Оно практически не чувствуется, оставаясь лишь основой для вкуснейшей начинки.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пиццу-рулет. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Повод:
На обед, На ужин
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Смешайте в глубокой емкости кефир, яйцо, соль и рызрыхлитель. Слегка взбейте массу вилкой.
Всыпьте муку и замесите тесто.
Тесто должно получиться очень мягким, пусть даже слегка липнет к рукам. Оставьте его на 15 минут при комнатной температуре, а перед тем, как раскачивать, добавьте еще муки.
Колбасу (ветчину) порежьте тонкими кружками.
Помидоры тоже порежьте нетолстыми кружками. Слишком много помидоров брать не нужно, они не должны быть в основе вкуса, их задача - придавать пицце легкую кислинку и аромат.
Раскатайте тесто в форме круга диаметром около 28-30 см. Переложите его на подходящий противень, застеленный пергаментом.
Смажьте тесто кетчупом, выложите колбасу, а сверху разложите помидоры.
Присыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при температуре 230 градусов 20 минут.
Пицца готова. Дайте ей пару минут остыть, разрежьте на порционные куски и подавайте. Кстати, чтобы готовая пицца легче резалась, стоит порезать ее в сыром виде ножом для пиццы.
Приятного аппетита!
Пицца
Пицца на тортилас
Пицца
Пицца Маргарита
Пицца
Пицца в духовке
Пицца
Пицца домашняя
Пицца
Пицца без муки
Пицца
Пицца-рулет
Пицца
Мини-Пицца
Пицца
Пицца
Комментарии к рецепту
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
София! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
пиццу на кефире без дрожжей(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Давно хочу попробовать сделать пиццу на кефире без дрожжей))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Рецепт пиццы на кефире без дрожжей понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Просто замечательно…
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Готовила недавно пиццу на тортилас, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Сегодня первый раз готовила пиццу на кефире без дрожжей.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
София, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Ой, соскучилась что-то по пицце на кефире без дрожжей.
Приготовлю завтра)
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.