Яна Бренич 7 отзывов Видео рецепт
Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
1.
Смешать 5 стаканов муки, соду, соль и пряности.
Отставить смесь в сторонку.
2.
В большой миске или объемной чаше блендера стереть масло и сахар до кремообразного состояния.
лучше всего делать это вручную, деревянной лопаточкой.
Добавить черную патоку (в России и странах быв.
СССР можно купить при хлебзаводах, в Европе - в магазинах сздорового питания), или мед со жженкой, яйца, и смешивать до гладкости.
Затем добавить горячую воду и уксус, снова вымешать.
3.
Вмешать в эту массу смесь муки и пряностей.
Тесто должно получиться плотным и пластичным, как пластилин.
Можно добавить еще муки, если нужно.
4.
Разделить как минимум на две части, а лучше на 4, завернуть в целлофан и положить в холодильник где-то на час.
5.
Нагреть духовку до средней температуры, градусов 180.
Затем раскатывать на доске, чуть-чуть припыленной мукой, в пластины по полсантиметра или чуть тоньше.
Вырезать фигурки ножом или формочкой.
Выкладывать на противень, покрытый вощеной бумагой.
Смазывать бумагу или противень маслом не нужно, тесто и так жирное.
Печь минут пятнадцать-двадцать.
Пряники должны увеличиться в объеме и вкусно запахнуть; нужно внимательно следить, чтобы нижняя сторона не успела потемнеть, сверху и снизу они должны быть одинакового ровного цвета.
Горячие пряники от листа не отдираются, и не надо.
Можно снять весь лист бумаги целиком и отложить в сторонку на несколько минут.
Остынут и легко отделятся.
Еще теплые пряники можно украшать глазурями, обклеивать кондитерскими украшениями и мелкими конфетами-орешками и проч.
Именно из такого теста делают пряничные домики: вырезают заготовки-развертку, готовые панели склеивают глазурью.
Пряники
Пряничные Тильда-человечкиПряники
Пряничные сердечкиПряники
Пряничные домики
Комментарии к рецепту
Легко и вкусно!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Отлично, классические пряничные человечки — супер, понравилось всем!
Яна! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала классических пряничных человечков!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Есть рецепт пряничных домиков, девочки уже готовили.
Нежно и оригинально!
спасибо, Яна!