Пряничный человечек

Многие знают, как приготовить пряничного человечка - очередной атрибут новогодних и рождественских праздников! Такая выпечка особенно придется по вкусу детям благодаря красивой форме и украшениям. Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пряничного человечка

Приготовить пряничного человечка можно не только в качестве печенья, но и в качестве кекса! Получается он невероятно нежным и в меру влажным внутри, а шоколадный крем придает ему очень приятный шоколадный оттенок. Особенностью крема является то, что вам необходимо смешивать масло комнатной температуры и холодный сливочный сыр. Ингредиенты в данном рецепте указаны на форму размером 33х22 см, благодаря чему кекс получается довольно высоким.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На праздничный стол, Новый Год, Рождество, На скорую руку

Время: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 301 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Мука — 380 г
Сливочное масло — 230 г
Сахар тростниковый — 220 г
Холодный сливочный сыр — 270 г
Сливочное масло комнатной температуры — 90 г
Сахарная пудра — 70-90 г
Яйцо — 3 шт.
Молоко — 250 мл
Патока — 9 ст.л.
Имбирь молотый — 5 ч.л.
Корица — 3 ч.л.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Соль — 0,5 ч.л.
Апельсиновая цедра — 1-2 ч.л.
Какао — По вкусу
Пищевые красители — По вкусу

Инструкция:

1. Муку просейте и смешайте с разрыхлителем, имбирем, корицей, солью с помощью венчика. Растопите на небольшом огне сливочное масло и добавьте к нему сахар и патоку. Перемешайте и слегка прогрейте, снимите с огня и добавьте в муку.
2. Хорошо перемешайте и добавьте слегка взбитые венчиком яйца, теплое молоко и с помощью венчика перемешайте до однородной консистенции.
3. Вылейте тесто в застеленную пергаментной бумагой форму и выпекайте в разогретой до 160 градусов в течении 20-30 минут. Дайте ему остыть.
4. Приготовьте крем: сливочное масло комнатной температуры и холодный сливочный сыр смешайте с помощью венчика и добавьте апельсиновую цедру.
5. Разделите крем на несколько частей и окрасьте в разные цвета: шоколадный с помощью какао и красный с зеленым с помощью пищевых красителей. Из остывшего кекса вырежьте пряничного человечка и покройте его слоем шоколадного крема.
6. Затем с помощью пакетика со срезанным уголком нанесите белый, красный и зеленый крем в качестве украшения. Приятного аппетита!

Видео приготовления пряничного человечка

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

alotea

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

Андрикович Виктория

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, liza78, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

manya

Liza78, это просто волшебный рецепт!

edisen

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

anastasiya92

Прекрасный рецепт!
Лучше делать пряничного человечка строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

nuras

Нашла в закладках рецепт пряничных домиков - обязательно надо попробовать.

Полтева Оля

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

ongeralin1987

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт