Пряничные тильда-человечки

Милые мои кулинары! От всей души поздравляю с этим долгожданным днем! Первым Днем лета! И, конечно же, Днем защиты детей! По этому случчаю - предлагаю вашему вниманию простой рецепт имбирных пряничков в стиле Тильда. Это легко и просто! Такой человечек всегда поднимет настроение вам и вашим близким.:) Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт пряничных тильда-человечки

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 2 ч
Порций: 25
Калорий: 349 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

сахар коричневый - 75 г
масло сливочное - 125 г
яйцо - 1 шт.
патока - 100 г
мука - 375 г
сода пищевая - 10 г
разрыхлитель - 5 г
корица молотая - 10 г
имбирь молотый - 20 г
яичные белки - 1 шт.
сахарная пудра - 30 г

Инструкция:

Сливочное масло размягчить до комнатной температуры. Взбить миксером сливочное масло с сахаром. Взбивая, добавить яйцо. Подмешать светлую патоку или мед. Взбить все до однородности.
В полученную смесь просеять муку, добавить соду, разрыхлитель, корицу и имбирь. Все перемешать, пока сухие ингредиенты не соединятся с масляным кремом. Руками собрать, вымешивая тесто в шар, переложить на слегка присыпанную мукой доску и месить до получения однородного теста (несколько минут). Сформировать шар, убрать в холодильник на 2-3 часа.
Спустя 2-3 часа достать шар из холодильника, слегка размять, раскатать на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 5 мм. Формочками или трафаретом в виде человечков вырезать прянички, выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекать 10-15 минут при температуре 180 С. Пока пряничные человечки остывают, взбить в крутую глазурь яичный белок и сахарную пудру.
Заправить глазурью кондитерскую ручку (если у кого-то ее не, но очень хочется украсить прянички, можно использовать маленькие пакетики, налив в них глазурь и сделав маленький надрез на уголке), нарисовать глаза, пуговки и манжеты на рукава и на ноги. Из любой ткани, которая найдется дома, можно нарезать тоненьких шарфиков и повязать человечкам на шею.