Подойдут абрикосы, персики или сливы. В тесто можно добавить немного корицы или кардамона, а вот разрыхлитель я в шарлотку никогда не добавляю мне кажется, без разрыхлителя она получается интереснее. Подавать со взбитыми сливками, мороженым или жирной сметаной, а можно приготовить какой-нибудь крем, например лимонный. Если вы хотите резать готовую шарлотку кусочками, смажьте форму маслом, но мне кажется, что очень здорово есть прямо ложкой! Попробуйте приготовить рецепт яблочно-грушевой шарлотка в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пьяную шарлотку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
Грушу, удалив сердцевину, нарезать небольшими кусочками.
Из половинки лимона выжать сок и полить нарезанную грушу.
Приготовить тесто: сливочное масло поместить в небольшую кастрюлю, влить сливки и все растопить на медленном огне.
Яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную, воздушную массу.
Добавить ванильный экстракт и, продолжая взбивать яйца блендером на низкой скорости, тонкой струйкой влить растопленное масло со сливками.
Не переставая взбивать, небольшими порциями ввести муку, каждый раз вымешивая блендером (слишком долго взбивать не нужно, если останутся комочки, пусть они вас не смущают!).
Нарезанные груши и ежевику добавить в тесто, все перемешать.
Грецкие орехи поломать руками, чтобы получились кусочки разного размера, добавить в тесто и все перемешать.
Тесто выложить в жаропрочную керамическую форму и выпекать в разогретой духовке 45-50 минут.
Шарлотка
Яблочно-грушевая шарлотка в духовкеШарлотка
Воздушная шарлоткаШарлотка
Шарлотка творожнаяШарлотка
Шарлотка на молокеШарлотка
Шарлотка с ягодамиШарлотка
Домашняя шарлоткаШарлотка
Шарлотка с тыквойШарлотка
Шарлотка с хурмойШарлотка
Медовая шарлоткаШарлотка
Пьяная шарлотка
Комментарии к рецепту
Какая красота…
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать хитрую грушевую шарлотку с ежевикой строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Сделали, но еще не пробовали!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю хитрую грушевую шарлотку с ежевикой в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
У меня мама так готовила хитрую грушевую шарлотку с ежевикой, а я люблю домашнюю шарлотку.
Сегодня первый раз готовила хитрую грушевую шарлотку с ежевикой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
В общем, хитрая грушевая шарлотка с ежевикой супер!
Автор-волшебница!!!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Необыкновенный рецепт хитрой грушевой шарлотки с ежевикой!!!