Выпечка из ржаной муки без яиц

Хочу поделиться, как приготовить выпечку из ржаной муки без яиц, на примере великолепного пирога с ягодами. Тесто из ржаной муки получается очень аппетитным, а начинка - просто объедение! Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт выпечки из ржаной муки без яиц

Выпечка из ржаной муки получается оригинальной, с необычным привкусом, но очень вкусной. Особенно хорошие получаются пироги и печенье. Мне особенно нравится делать пирог с разными ягодами: смородиной, ежевикой, клубникой, например. Чтобы приготовить выпечку из ржаной муки без яиц, понадобится также обычная мука, немного пшеничных отрубей и сахар. Приступайте!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На полдник, На праздничный стол

Время: 80 мин
Порций: 4
Калорий: 303 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Ягоды — 500 г
Ржаная мука — 100 г
Пшеничная мука — 125 г
Пшеничные отруби — 40 г
Коричневый сахар — 40 г
Оливковое масло — 0,5 стак.
Кипяток — 0,5 стак.
Ванильный сахар — 1 ст.л.
Оливковое масло — 0,5 стак.
Корица — 0,5 ч.л.
Сода — 0,5 ч.л.
Соль — 0,6 ч.л.
Агар-агар — 1 ст.л.

Инструкция:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ягоды лучше разморозить.
Смешайте в миске муку, сахар, корицу, соль, ванильный сахар, соду и отруби.
Хорошо перемешайте все сухие ингредиенты.
Тем временем вскипятите воду, залейте кипятком оливковое масло.
Затем масло с кипятком быстро добавьте в сухую смесь, замесите тесто.
Замешанное тесто оставьте постоять минут на 10.
Потом тесто разровняйте по форме для выпечки.
Не забудьте сделать бортики.
Возьмите столовую ложу агар-агара и муки. Смешайте их между собой.
Посыпьте полученной смесью тесто. Это поможет в дальнейшем впитать сок от ягод.
Выложите сверху равномерно ягоды. Посыпьте сахаром.
Отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 55 минут. Готовый пирог можете подавать с медом, если он покажется вам слишком кислым.
Приятного аппетита!