Творожная запеканка со сметаной

Диана Цыбренок 20 отзывов

Сладкая, двухслойная творожная запеканка со сметаной. Разнообразьте свое меню этим невероятно нежным десертом, который понравится и взрослым и детям. Попробуйте приготовить рецепт творожной запеканки нежность. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт творожной запеканки со сметаной

Рецепт творожной запеканки со сметаной

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеканку творожную. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

В духовке

Повод:

Завтрак, Перекус, Десерт

  • Время: 50 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 139 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Творожный слой запеканки:

  • 750г творога
  • 2 яйца
  • 4-5 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. вяленой клюквы/вишни или изюма (не обязательно)
  • 2 ст.л. манки
  • 10 г ванильного сахара (или щепотка ванилина)
  • цедра пол-лимона

Слой из сметаны для творожной запеканки:

  • 300г сметаны
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. сахара
  • ягоды или варенье около 1 ст.л. - по желанию

Инструкция:

  1. Духовку разогреть до 160/180с, форму для запекания застелить пергаментной бумагой. Творог протереть через сито, сухофрукты залить на 5-10 минут кипятком. Протертый творог соединить с яйцами, ванильным сахаром и сахаром, тщательно все растереть до однородности.

  2. В миску с творожной смесью всыпать тонкой струйкой манку, постоянно помешивая. Снять с половины лимона цедру и натереть ее на терке. Добавить в творожную массу сухофрукты (слить с них воду и просушить), лимнную цедру.

  3. Вылить полученную смесь в форму для запекания и отправить в разогретый духовой шкаф приблизительно на полчаса. Творожная запеканка должна оставаться мягкой внутри, а по краям застыть.

  4. Тем временем приготовить сметанный слой для творожной запеканки. Для этого взбить яйцо с сахаром до однородности венчиком, добавить сметану, варенье (по желанию) и еще раз взбить.

  5. Вынуть форму из духовки, залить запеканку сметаной с яйцом и сахаром, отправить догатавливаться в духовой шкаф. Готовить творожную запеканку со сметаной около 10 минут до загустения верхнего слоя (при той же температуре).

  6. Вынуть форму и накрыть ее легким полотенцем на 5 минут. Снять плотенце, нарезать творожную запеканку на порционные кусочки и подавать. Особенно вкусно с кофе. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
lyalya
lyalya

Это реально наслаждение

Ерастова Полина
Ерастова Полина

Делаю творожную запеканку со сметаной уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Диана громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

ownown
ownown

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

lyuba83
lyuba83

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

zverenkakr
zverenkakr

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Диана, рецептам.

Марианна Ковальчук
Марианна Ковальчук

Диана, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом творожной запеканки со сметаной.
Столько восхищений от гостей!

uldofleds1970
uldofleds1970

Может пригодится кому рецептик творожной запеканки из детства. Просто и быстро.

catedes
catedes

Хороший рецептик! :)

shtepenko_80
shtepenko_80

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

lida79
lida79

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

pimise
pimise

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Лида Хурцилава
Лида Хурцилава

Спасибо, Диана, за помощь!
Мой муж очень любит творожную запеканку со сметаной.

tisendis
tisendis

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

ilengan
ilengan

ОЧ вкусно получилось)

olga72
olga72

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Балаян Аня
Балаян Аня

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем творожную запеканку со сметаной пробовать))))

kristina
kristina

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

inna
inna

+++,
муж в восторге))))))))))))

Алиса Кочерга
Алиса Кочерга

Диана, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
творожную запеканку со сметаной приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

arangonda
arangonda

Вкусно, красиво и незатратно!!!