Запеканка с молочным соусом

tofin 5 отзывов

Рецепт взят с сайта Поваренок. Попробуйте приготовить рецепт запеканки неженка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт запеканки с молочным соусом

Рецепт запеканки с молочным соусом

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фруктовую запеканку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

  • Время: 50 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 139 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • макаронные изделия 1 шт.
  • фарш ассорти 400 г
  • молоко 1 л
  • мука 2 ст.л.
  • масло сливочное 30 г
  • мускатный орех молотый 1 ч.л.
  • соль и перец по вкусу
  • лук репчатый 1 шт.
  • специи для фарша по вкусу
  • сыр твердый 300 г
  • яйцо 1 шт

Инструкция:

  1. Отвариваем спагетти. Откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой.

  2. Луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Затем на сковородку с луком выкладываем фарш. Солим, приправляем специями и жарим на большом огне до готовности.

  3. В кастрюльку (желательно не эмалированную) наливаем молоко. Добавляем муку, сливочное масло, мускатный орех, щепотку черного перца и солим по вкусу. Все хорошо размешиваем венчиком и ставим на небольшой огонь. Соус нужно довести до кипения при постоянном помешивании. Когда соус начнет густеть, в него нужно добавить горсть тертого сыра и варить соус до тех пор, пока сыр не расплавится. Тогда нужно снять соус с огня и дать остыть 1-2 мин, не больше. Теперь можно разбить в кастрюльку с соусом яйцо и быстро, пока оно не схватилось в горячем, вбить яйцо венчиком.

    запеканка с молочным соусом
  4. Дно формы смазываем немного молочным соусом.

    запеканка с молочным соусом
  5. Выкладываем слой макарон и довольно густо поливаем соусом.

    запеканка с молочным соусом
  6. Теперь выкладываем слой фарша.

    запеканка с молочным соусом
  7. Затем выкладываем оставшиеся макароны. Поливаем их остатками соуса и посыпаем тертым сыром.

    запеканка с молочным соусом
  8. Ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку и выпекаем до образования золотистой корочки.

    запеканка с молочным соусом
  9. Нежная запеканка готова. Приятного аппетита.

    запеканка с молочным соусом

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
inna
inna

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

otrisan1980
otrisan1980

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

manzeula_87
manzeula_87

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать запеканку с молочным соусом к домашнему празднику.

fatkhutdinova_80
fatkhutdinova_80

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что запеканку с молочным соусом не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту запеканку с молочным соусом, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

gallon1977
gallon1977

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог