Галка Соловей 7 отзывов Видео рецепт
Компот из вишни с косточками на зиму создается буквально за 20 минут, методом двойной заливки. Попробуйте приготовить рецепт компота из клубники на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала компот из вишни и смородины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Время подготовки:
5 мин
Легкий способ создать ароматный и вкусный вишневый напиток, которым можно будет полакомиться в студеное время.
Вишню для приготовления компота выбирайте спелую, сочную, без малейших изъянов, иначе плохие ягоды в процессе хранения испортят весь компот, особенно если вы храните заготовки в кладовой, в квартире.
Расчет ингредиентов указан на литровую банку, поэтому для создания напитка в 3-литровой банке вам необходимо умножить ингредиенты на 3. Лимонную кислоту в вишневый компот лучше не добавлять - ягоды и так кисловаты. Обязательно выдерживайте между заливом и сливом кипятка 5-7 минут, чтобы горячая вода попала в середину каждой ягодки!
Сахарный песок можно растворить в кипятке, создавая сахарный сироп (как это сделала я), можно всыпать в банку с ягодами после первой заливки - роли не играет, консервируйте так, как вам удобнее.
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для заготовки компота из вишни с косточками на зиму и начнем кулинарить!
Ягоды вишни промойте в воде несколько раз, оборвав с них черенки. По желанию вы можете извлечь косточки.
Всыпьте их в промытую чистую банку.
Вскипятите воду и залейте ягоды в банке кипятком до краев емкости. Делайте это аккуратно, вливая воду частями, чтобы банка не треснула!
Накройте закаточной крышкой и дайте ягодкам пропариться около 5-7 минут, в зависимости от их величины.
Слейте горячую воду из банки в кастрюлю, добавьте в нее сахарный песок и растворите его. Прогрейте сахарный сироп до кипения.
Залейте сладкую жидкость в банку с пропаренными ягодами практически доверху.
Сразу же закатайте горячей крышкой под ключ. Проверьте на герметичность, наклонив банку с компотом над раковиной. Оставьте для остывания. Можно укутать пледом или одеялом - по желанию.
При остывании вода вытянет из вишен цвет и аромат, пропитает их сладостью.
Теперь вы знаете, как приготовить компот из вишни с косточками на зиму! Приятного вам!
Компот
Компот из вишни замороженнойКомпот
Компот из вишни и смородиныКомпот
Компот из жимолости на зимуКомпот
Компот из брусники на зимуКомпот
Компот из клубники на зимуКомпот
Компот из клюквы на зимуКомпот
Компот из вишни и яблокКомпот
Компот из яблок и вишниКомпот
Компот из вишни
Комментарии к рецепту
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Обязательно сделаю компот из вишни с косточками на зиму!!!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю компот из вишни с косточками на зиму уже полгода, все супер!