Тыквенно-яблочный компот с гуавой

По нашим меркам, это и не компот никакой вовсе. Скорее, десерт. Потому что пить его можно только если развести водой, очень холодной и желательно газированной. Хотя если вы сластена - пейте прямо так, вам очень понравится. Попробуйте приготовить рецепт компота зимнего. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тыквенно-яблочного компот с гуавой

Если вы любите мед, можете полностью заменить им сахар в рецепте - но учтите, что меда в заготовках всегда требуется примерно на четверть объема больше, чем сахара. С тыквой лучше всего сочетаются цветочный или акациевый мед.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вишнево-яблочный компот. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Вегетарианство:

Ово

Способ приготовления:

Варить

Повод:

Обед, Полдник

Время подготовки:

24 ч

Время: 24 ч
Порций: 30
Калорий: 63 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Сложный
Рейтинг:

Ингредиенты:

1,2 кг сладких яблок
500 г гуавы
1,2 кг тыквы
5 стак. сахара
сок 4 лимонов
2 стак. белого винного уксуса
4 стак. яблочного вина, сидра или свежевыжатого яблочного сока
1/2 ч.л. молотой гвоздики

Инструкция:

Очищенные от кожуры и семян яблоки нарежьте соломкой толщиной в мизинец. Мякоть тыквы нарежьте крупными кубиками. Гуаву очистите и мелко нарежьте.
Затейте яблоки, тыкву и гуаву уксусом на 5-7 ч, часто промешивая снизу вверх. Откиньте на дуршлаг.
В сотейнике смешайте лимонный сок с яблочным, сахаром и гвоздикой, доведите до кипения, готовьте, пока гвоздика не всплывет на поверхность. Сразу добавьте маринованные яблоки, гуаву и тыкву, доведите до кипения.
Разлейте компот по стерилизованным банкам, готовьте в микроволновой печи на полной мощности 4 мин Закатайте, переверните вверх дном и остудите. Компот готов через сутки.