Компот из клюквы

Рецепт компота из клюквы

Инструкция:

1. Это прекрасный напиток, содержащий в себе множество витаминов.

2. Как правильно приготовить его, сохраняя максимум полезных свойств?

3. Понадобятся:

4. Рецепт компота из клюквы довольно прост.

5. Ягоды нужно хорошо промыть холодной проточной водой, очищая от налипших веточек, листиков и прочего мусора.

6. Далее они перекладываются в отдельную посуду и тщательно разминаются до кашицеобразного состояния.

7. После необходимо взять глубокую кастрюлю и в ней нагреть воду.

8. Когда вода закипит, засыпать в нее сахар и перемешать.

9. Дать жидкости покипеть пару минут, помешивая ее деревянной лопаткой.

10. Наступает очередь добавления ягод.

11. Прежде чем сделать это, огонь нужно убавить.

12. В кастрюлю опускается клюква, все перемешивается и доводится до кипения.

13. Компот должен кипеть не более пары минут, после чего он снимается с огня и остужается.

14. Остывший напиток нужно процедить через марлю или мелкое сито.

15. После этого компот готов к употреблению.

16. Важный момент: он не должен кипеть на огне слишком долго, это разрушит полезные свойства клюквы.

17. Вполне достаточно одной-двух минут.

18. Чтобы сэкономить время, можно приготовить компот из клюквы в мультиварке.

19. Промытые ягоды, сахар и вода одновременно добавляются в чашу.

20. Нужно установить режим Суп и указать время приготовления - 30 минут, по истечению которых компот остужается и процеживается.

21. Клюквенный напиток весьма полезен.

22. Концентрация витаминов и минералов в нем высока.

23. Клюква содержит в себе витамины группы В, калий, кальций, фосфор, обладает тонизирующим воздействием и повышает иммунитет.

24. Поэтому компот неоценим в холодное время года, в период простуд.

25. Можно ли компот из клюквы кормящей маме? Можно, но в ограниченном количестве - не более 1 стакана в день.

26. Нужно проследить, не появилась ли у малыша аллергия.

27. Приготовление клюквенного компота не требует больших временных затрат, а удовольствия и пользы от вкусного напитка будет получено много.