Детские маринованные огурчики

Сезон консервации в самом разгаре и сегодня я хочу предложить рецепт вкусных хрустящих, сладковатых огурчиков Попробуйте приготовить рецепт маринованных огурчиков. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт детских маринованных огурчиков

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала огурчики маринованные по-венгерски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 60 мин
Порций: 11
Калорий: 63 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

соль 2 ст.л.
сахар 5 ст.л.
кислота лимонная 1,5 ч.л.
укроп
хрен
чеснок
черный перец
листики смородины
лавровый лист

Инструкция:

Это вариант детских огурчиков, так как основной консервант-уксус, который используется при консервации в очень больших дозах, заменен на лимонную кислоту в маленьком количестве Этим рецептом пользуюсь каждый год и кушают с удовольствием огурчики не только дети, но и взрослые Много лет назад рецептом поделилась моя сестра, а ей в свою очередь рассказала их педиатр Так как 3-л банку с огурцами мы быстро не осилим, я закатываю в банки 1-л (соответственно берем 3 банки). На дно банки (1-л) укладываем:1зонтик укропа,1лист хрена,2 зубчика чеснока,2-3 горошины черного перца,2 листика смородины,1 лавровый листик. Наполняем банку огурцами плотненько. В первый раз заливаем огурцы кипятком-оставляем постоять 10 мин и... сливаем воду вон Заливаем огурцы во второй раз кипятком-оставляем постоять 10-15 мин, воду сливаем в кастрюльку и варим маринад. Довести маринад до кипения, залить им огурцы. Закатать банки и укутать до полного остывания.
Банки с огурцами отлично хранятся при комнатной температуре и благополучно стоят до нового сезона Приятного аппетита