Помидоры маринованные без стерилизации

Как приятно зимой доставать лето из банок!

Ароматное, пряное и со вкусом солнца!

Помидоры на зиму без стерилизации - быстрый, удобный и очень вкусный способ сохранить томаты в том виде, в котором их создало лето.

Для этого рецепта стоит выбирать помидоры плотные, мясистые, толстокожие. Целостность плодов в горячем маринаде обеспечит небольшой секрет - помидорам перед консервацией необходимо сделать глубокий укол зубочисткой в попку-плодоножку.

Зимние заготовки без стерилизации - находка для современных женщин. Не будем больше терять ни минутки лета, и законсервируем его вкус в банки с помидорами! Попробуйте приготовить рецепт маринованных зеленых помидоров. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт помидоров маринованных без стерилизации

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала помидоры маринованные по-корейски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 2 д 16 ч
Порций: 20
Калорий: 36 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Помидоры - 2 кг
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Уксусная эссенция - 1 ч.л.
Чеснок - 5 зубч
Петрушка - 1 г
Укроп - 3 г
Перец горошком - 10 шт.
Гвоздика - 4 шт.

Инструкция:

1. Промытые, высушенные и проколотые зубочисткой помидоры плотно уложить в чистые банки с чесноком, перцем, гвоздикой, петрушкой и укропом.
2. Залить крутым кипятком каждую банку. Прикрыть металлической крышкой. Дать постоять 15-20 минут.
3. Слить остывшую воду назад в кастрюлю. Прокипятить вместе с солью и сахарам еще 5 минут.
4. Уксус добавлять перед снятием с плиты! Залить томаты кипящим маринадом и закатать.
5. Банки перевернуть вверх тормашками, закутать теплым одеялом и дать помидорам отдохнуть под ним до полного остывания.
6. Хранить закатку можно спокойно при комнатной температуре.

Видео приготовления помидоров маринованных без стерилизации

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Акудович Тома

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

erunser1984

Это не помидоры маринованные без стерилизации!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

София Нагродская

Муж не любит помидоры маринованные без стерилизации, а тут увидев это чудо попросил положить ему помидоры маринованные без стерилизации!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

mongimati

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

yemma87

Сделала помидоры маринованные без стерилизации впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

icrisu

Помидоры маринованные без стерилизации вкуснее чем маринованные помидоры?

tasya84

Вчера был день помидоров маринованных без стерилизации.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

xaimyote

Спасибо, Тоня!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Ютенина Марта

Тоня!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

orsout

Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.

testereri

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить помидоры маринованные без стерилизации.

tanechka88

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

edindup1995

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

makartsov_93

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

okensus

Мой самый любимый рецепт помидоров маринованных без стерилизации!!!
Я тоже так готовлю!

ofonti1983

Спасибо за рецепт помидоров маринованных без стерилизации.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Ника Банарь

Бесподобный рецепт помидоров маринованных без стерилизации!!!
Все получилось, спасибо, Тоня!!!

bogachenko_82

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!