Маринованные огурцы помидоры перец

Голобородько Яша 9 отзывов Видео рецепт

Замаринуй овощи, чтобы радоваться зимой их вкусу!

Вкуснейшие маринованные помидоры и огурцы в нашей семье есть всегда. Я очень люблю их пряный вкус и аромат. Всегда ставлю их на праздничный стол и гости очень довольны и просят рецепт. А в будни они служат отличным и ярким дополнением к ужину. Попробуйте приготовить рецепт маринованных зеленых помидоров. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маринованных огурцов помидоры перец

Рецепт маринованных огурцов помидоры перец

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала помидоры маринованные по-корейски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 6 ч 30 мин
  • Порций: 25
  • Калорий: 19 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • #Огурцы - 1 кг
  • Помидоры - 1 кг
  • Болгарский перец - 800 г
  • Укроп - 50 г
  • Чеснок - 8 зубч
  • Перец горошком - 12 шт.
  • Лавровый лист - 4 шт.
  • Листья смородины - 30 г
  • Уксусная эссенция - 3 ст.л.

Рассол:

  • Вода - 3 л
  • Соль - 6 ст.л.
  • Сахар - 6 ст.л.

Инструкция:

  1. Ингредиенты рассчитаны на примерно 6 литровых банок.

  2. 1. Замачиваем огурцы в холодной воде на 5 часов.

  3. 2. Огурцы тщательно вымойте, обрежьте с двух сторон.

  4. 3. В подготовленные банки разложите чеснок, перец горошком, лавровый лист, смородиновые листья и укроп.

  5. 2. Огурцы бланшируйте (опустите в кипящую воду), помидоры вымойте. Болгарский перец почистите от семян и плодоножек, помойте и нарежьте.

  6. 3. В банку добавьте огурцы, помидоры, перец, после чего банки залейте кипятком и оставьте на 30 минут, накрыв крышкой.

  7. 4. Воду слейте в кастрюлю и приготовьте рассол, добавив в нее соль и сахар. Доведите до кипения и снова залейте овощи. Повторите этот процесс еще раз.

  8. 5. Залив овощи снова кипяшей водой, добавьте уксусную эссенцию из расчет 0,5 ст. л. на литровую банку.

  9. 5. Закатайте банки и переверните. Дождитесь полного остывания заготовок, после чего уберите их на место дальнейшего хранения.

Видео приготовления маринованных огурцов помидоры перец

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
lyzhina_93
lyzhina_93

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

anya70
anya70

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

sofiya73
sofiya73

Какая красота…

edrussenk
edrussenk

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

niterore2000
niterore2000

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

Лукашик Женя
Лукашик Женя

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Шило Кристина
Шило Кристина

Добавлен новый рецепт маринованных помидоров.

ofofea
ofofea

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Сирисько Роза
Сирисько Роза

Не перестаю удивляться! Класс!