Маринованные огурцы

Ксюха Познякова 20 отзывов

Предлагаю сделать на зиму маринованные огурчики по рецепту, которым пользуюсь более 20 лет. Расчет дан на одну трехлитровую банку. Попробуйте приготовить рецепт огурцов маринованных. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт маринованных огурцов

Рецепт маринованных огурцов

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала маринованные огурцы с сельдереем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 420 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 83 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Огурец (небольшой) 1,7 кг
  • Сахар 1 ст.л.
  • Соль 2 ст.л.
  • Уксусная эссенция 1 ст.л.
  • Чеснок 3-4 зуб
  • Перец черный (горошком) 10 шт.
  • Укроп (зонтики) 3-5 шт.
  • Хрен (листья) 2 шт.
  • Лист черной смородины 7-10 бан
  • Лист вишни 10 шт.
  • Перец красный острый (по желанию, небольшой кусочек)
  • Вода (желательно фильтрованная)
  • Перец душистый (горошком) 5 шт

Инструкция:

  1. Огурцы помыть, обрезать кончики, залить на пару часов холодной водой. Банку помыть, обдать кипятком. Положить на дно порезанный чеснок и перец, половину зелени.

  2. Огурцы промыть проточной водой. Плотно сложить в банку, перекладывая оставшейся зеленью.

    маринованные огурцы
  3. Закипятить пару литров чистой воды (уйдет несколько меньше), залить огурцы, так, чтобы вода чуть перелилась через верх банки. Оставить на 25-30 минут, накрыв ошпаренной кипятком, жестяной крышкой.

    маринованные огурцы
  4. Воду слить в кастрюльку. Огурцы накрыть крышкой. Слитую воду довести до кипения, добавить соль и сахар.

    маринованные огурцы
  5. Залить огурцы кипящим маринадом, добавить

    маринованные огурцы
  6. Закатать, перевернуть, поставить

    маринованные огурцы

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
itedralim
itedralim

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Джульетта Татаева
Джульетта Татаева

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

dasha79
dasha79

Спасибо за отличный рецепт!

oleksenko_76
oleksenko_76

Ксюха, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

dariya
dariya

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Марасанова Мила
Марасанова Мила

Вот вам еще интересный рецептик http://vagonretseptov.ru/zagotovki/marinovanie/ogurtsy-marinovannye-po-bolgarski. Очень довольна.

acouc
acouc

Спасибо, Ксюха, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

mumitist
mumitist

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

olga72
olga72

Рецепт интересный.
Попробую!

Ширшова Тома
Ширшова Тома

Прочитала, надо попробовать.

redis
redis

Я делала почти так же, было очень вкусно.

Люда Соломатова
Люда Соломатова

Вкуснятина

Шаробайко Люля
Шаробайко Люля

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить маринованные огурцы

torackowo
torackowo

Обалденно, вкусно! Ксюха, вы кудесница!

ceneecai
ceneecai

Огромная благодарность вам,Ксюха…))))

utoofiroo
utoofiroo

Спасибо за угощение, буду пробовать

isestat
isestat

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Татьяна Саримова
Татьяна Саримова

Приготовила маринованные огурцы на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

lelari2003
lelari2003

Ксюха, огромное спасибо за маринованные огурцы!
Получилось с первого раза.

anya92
anya92

Какой интересный рецепт маринованных огурцов:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!