Консервированные перец и помидоры

Рецепт консервированных перец и помидоры

Инструкция:

1. Берете помидоры, вырезаете место плодоножки и кладете туда половинку чеснока.

2. На дно 3-х литровой стерилизованной банки кладете сельдерей или петрушку (но лучше сельдерей), затем слой помидор, затем нарезанный на части болгарский перец, слой помидор, перца.

3. Сверху оставшаяся зелень.

4. Делаете маринад: На 2 л воды 2 ст. л. соли и 8 ст. л. сахара.

5. Заливаете маринадом помидоры, ждете 10-15 минут.

6. Сливаете маринад, кипятите, добавляете 100 г 9% уксуса, заливаете помидорчики и закатываете.