Соленые зеленые помидоры

Виктория 21 отзыв

Попробуйте приготовить рецепт консервированных перец и помидоры. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт соленых зеленых помидоров

Рецепт соленых зеленых помидоров

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соленые грибы горячий способ. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

  • Время: 5 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 29 ккал
  • Кухня: Грузинская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • #1 кг помидор зелёных
  • 200 г зелени сельдерея
  • 50-60 г чеснока
  • 1 шт. моркови (можно и без моркови)
  • 1 острый красный стручковый перец

Для рассола:

  • 4 стак. воды
  • 1 ст.л. с горкой соли
  • 50-60 г веточки сухого укропа с семенами
  • 2-3 лавровых листочка
  • 6-8 горошин душистого перца.

Инструкция:

  1. Отобрать твердые и не большого размера помидоры. Каждый помидор надрезать пополам вдоль, немного раскрыть и положить начинку.

  2. Помидоры уложить в кастрюлю по плотнее, слои проложить веточками укропа и залить рассолом.

  3. Положить на помидоры тарелку с гнетом. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить в прохладное место на несколько дней.

  4. Когда соленые зеленые помидоры будут готовы, переложить их в банки, также прокладывая слои укропом. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник.

  5. Начинка:

  6. Зелень порубить ножом, но не очень мелко.

  7. Чеснок нарезать ломтиками толщиной 2-3 мм.

  8. Острый стручковый перец нарезать тонкими колечками. Можно также добавить морковь очень тонко нашинкованную стружкой, как для плова.

  9. Все хорошо перемешать.

  10. Рассол:

  11. В кипящую воду положить сухие веточки укропа, лавровый лист, душистый перец, соль.

  12. Дать всему покипеть 3-5 минуты.

  13. Когда рассол остынет, лавровый лист и душистый перец выкинуть, а укроп проложить между помидорами.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
valya
valya

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

ushenina_74
ushenina_74

Первый раз приготовила соленые зеленые помидоры!
Виктория-СУПЕР!!!

kokonina_70
kokonina_70

Отлична идея!

svetlana95
svetlana95

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик соленых зеленых помидоров!

rimma
rimma

Хороший рецептик! :)

Ерастова Полина
Ерастова Полина

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Попенова Инна
Попенова Инна

Недавно готовила малосольные помидоры в пакете, так мне даже не осталось)

shamraeva_97
shamraeva_97

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать соленые зеленые помидоры, но вышло вкусно!

Перкова Галя
Перкова Галя

Виктория, огромное спасибо за соленые зеленые помидоры!
Получилось с первого раза.

Саша Марускевич
Саша Марускевич

Спасибо, Виктория!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

strebezheva_73
strebezheva_73

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала соленые зеленые помидоры «минимум усилий и максимум удовольствия»!

shapiro_87
shapiro_87

Виктория, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

isestat
isestat

Очень своевременно выставлен рецепт. Виктория, Спасибо!

prisyazhnyuk_92
prisyazhnyuk_92

Вкусно, красиво и незатратно!!!

toma86
toma86

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик соленых зеленых помидоров

anendi
anendi

Спасибо за угощение, буду пробовать

kostyak_84
kostyak_84

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

diana92
diana92

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

antonina
antonina

Приготовила!!!
Виктория, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

entontono1995
entontono1995

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

santoyanni_87
santoyanni_87

Кстати, когда я первый раз попробовала соленые зеленые помидоры, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]