Скумбрия малосольная

В этом рецепте присутствует чернослив, он придает рыбе легкий копченый аромат. Попробуйте приготовить рецепт малосольной капусты с морковью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт скумбрии малосольной

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала форель малосольную. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Способ приготовления:

Засаливать

Повод:

Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Время: 48 ч
Порций: 6
Калорий: 15 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

скумбрия свежая 3 шт.
вода 1 л
соль 3 ст.л.
сахар 2 ст.л.
лавровый лист 4 шт.
перец черный душистый 8 шт.
чай черный 1 ст.л.
чернослив без косточки 100 г
масло растительное 1 ст.л.

Инструкция:

Скумбрию выпотрошить, хорошенько промыть и положить в емкость, в которой вы будете ее солить.
В эту же емкость сложить промытый чернослив, лавровый лист и душистый перец.
В кастрюльку налить воду, добавить соль и сахар, довести до кипения. Добавить листовой чай и покипятить пару минут. Накрыть крышкой и остудить.
Залить холодным рассолом скумбрию и убрать в холодильник на пару суток.
Через 2 дня достать скумбрию из рассола, обсушить бумажным полотенцем и смазать растительным маслом.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

esitathe1994

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

fonomyead

Кстати, когда я первый раз попробовала скумбрию малосольную, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

ilofile

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Виктория Сташкова

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

oleksenko_72

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Надежда Димарова

Спасибо, Алеся!
Ваш рецепт скумбрии малосольной всё-таки самый лучший из всех!

nadya89

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

nitederer

Нашла в закладках рецепт малосольной сельди - обязательно надо попробовать.

Зинка Перетятькина

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

zina89

Красиво, вкусно, класс просто!

suvorkova_78

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

lyzhina_93

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

ukhanova_87

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без скумбрии малосольной не обходится!

irisha

Алеся, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех скумбрии малосольной.

snezhanna86

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

vadruts

Алеся!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

inna

Это не скумбрия малосольная, это просто бомба!!!
Я готовила скумбрия малосольная на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне скумбрия малосольная даже гости заказывают!!

Тася Шапиро

Спасибо, Алеся, за помощь!
Мой муж очень любит скумбрию малосольную.

ressur

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить скумбрию малосольную.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

gallon1977

АААААА как вкусно глядя на скумбрию малосольную слюнки потекли ручьем!!:D

alena

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))