Соленая скумбрия

Соленая скумбрия, приготовленная в домашних условиях, получается намного лучше и вкуснее, чем магазинная. Рыбная закуска выйдет нежной, соленой, с приятным пряным ароматом. И готовить просто. Попробуйте приготовить рецепт семги соленой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт соленой скумбрии

Соленую рыбку любят почти все, но покупная не всегда попадается вкусной и качественной. Я с удовольствием расскажу вам, как приготовить соленую скумбрию в домашних условиях. Рецепт ее приготовления необычный и оригинальный, но скумбрия получается нежной, солененькой, с ароматом пряностей и чеснока. В качестве закуски соленая скумбрия просто великолепна.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соленую сельдь в пиве. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Повод:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Время: 1560 мин
Порций: 6
Калорий: 179 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Скумбрия — 3 шт.
Горчица в зернах — 1,5 ч.л.
Чеснок — 1 шт.
Лавровый лист — 3 шт.
Перец душистый — 1 г
Соль — 4 ст.л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч.л.

Инструкция:

Если рыба замороженная, то ее необходимо разморозить в холодильнике. Затем разрезаем скумбрию вдоль позвоночника и удаляем хребет, голову и хвост.
Убираем внутренности и все кости. Затем аккуратно промываем филе и хорошо просушиваем.
Дальше смешиваем соль, паприку, горчицу, молотый душистый перец и нарезанный лавровый лист.
Посыпаем филе смесью, а чеснок нарезаем на пластинки и выкладываем на одну половину скумбрии.
Складываем одну половину филе на вторую и сверху снова посыпаем пряной смесью.
Плотно заворачиваем рыбу в пищевую пленку и отправляем в холодильник на пару часов, а затем в морозильную камеру минимум на 24 часа.
Достаем соленую скумбрию и размораживаем в холодильнике. Затем нарезаем на кусочки и подаем на стол.

Видео приготовления соленой скумбрии

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Перкова Галя

А что вы нашли в соленой скумбрии??? Мне, например, не очень понравилось:(

Милютина Анька

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт соленой скумбрии.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

statsenko_81

УРА!!! Свершилось!
Я сделала соленую скумбрию!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

tonispise1976

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом соленой скумбрией!
Спасибо Нина за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

diana92

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

arsict

Пробовала приготовить капусту соленую по-грузински vagonretseptov.ru/zagotovki/soleniya/kapusta-solenaya-po-gruzinski, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

Ася Бандорина

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

dedrirti1987

Рецепт соленой скумбрии понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D