Горбуша, соленая под семгу

Попробуйте приготовить рецепт семги соленой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт горбуши, соленой под семгу

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соленую сельдь в пиве. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 12 ч
Порций: 13
Калорий: 131 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Вода - 1 л
Горбуша свежая - 500 г
Масло подсолнечное без запаха - 50 мл
Соль - 4-5 ст.л.

Инструкция:

Лососевые (или красная рыба) всегда была на российском столе - в каких-то регионах больше, в каких-то меньше. Способы заготовки и приготовления блюд тоже отличаются огромным разнообразием, поскольку среди лососей есть виды особо ценные и дорогие - семга, форель, а есть более доступные и распространенные, но не менее ценные по микроэлементному и витаминному ряду, - это горбуша, кета, кижуч и др.
Этот рецепт возник как имитация горбуши под соленую семгу. Рыба получается такой же нежной, жирной, вкусной. Возьмем рыбу, соль и масло.
Приготовим крепкий раствор соли. Вскипятим воду, растворим в ней соль и полностью остудим.
От рыбы отрежем нужный кусок для засолки - такую рыбу лучше готовить по мере надобности, долго не хранить, т. к. она получается малосольной. Рыба должна быть слегка замороженной, так легче снять кожу с чешуей.
Разделаем горбушу на филе без костей.
Нарежем на кусочки 0,7-1 см толщиной.
Опустим кусочки в соляной раствор на 20-30 минут.
После этого рыбу промыть под струей ледяной воды и уложить в емкость. Добавить масло, аккуратно перемешать, дать настояться несколько часов в холодильнике. Можно добавить перчик и готовить бутерброды!
Угощайтесь! Горбуша, соленая под семгу, готова!

Видео приготовления горбуши, соленой под семгу

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

anya70

Спасибо за информацию!

Христина Боровских

Шамовская, рецепт замечательный! Спасибо!

anya92

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

buksha_85

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Анюта Астрахан

Шамовская, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

oleksenko_72

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

nyutka98

Красотищаа!

Нюта Банникова

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт капусты соленой по-грузински, тоже очень понравилось.

barta_71

Шамовская вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Медведева Полли

Изумительно вкусно…

lera76

Не умею готовить в принципе вообще, а горбушу, соленую под семгу сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
горбушу, соленую под семгу съели за один присест!

ofrorerer1975

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

yakubenko_88

Надо попробовать приготовить горбушу, соленую под семгу

alla96

Приготовила горбушу, соленую под семгу на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Джульетта Татаева

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

shraiber_86

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Стеблина Зоя

Шамовская, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

yutyaeva_75

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

hounofro

Приготовила горбушу, соленую под семгу на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!