Соленая сельдь в пиве

Мы уже рассказывали, как засолить сельдь в рассоле. Это другой вариант - селедка в пиве. Возможно, вам он понравится больше. Попробуйте приготовить рецепт семги соленой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт соленой сельди в пиве

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала капусту соленую по-грузински. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время подготовки:

15 мин

Время: 45 мин
Порций: 1
Калорий: 27 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

2 сельди
0,5 пива
соль и сахар

Инструкция:

Сельдь потрошим, отрезаем головы, отделяем оба филе (если сельдь мороженая - предварительно даем разморозиться естественным путем). Убираем оставшиеся косточки. Кожу не снимаем. Внимательно исследуем филе на предмет оставшихся косточек.
Промываем филе и обсушиваем.
Для засолки нам нужен подходящий лоток, можно также использовать форму для запекания. Все дно формы засыпаем крупной солью, толщиной примерно 2 мм. Сверху, также на глаз, посыпаем сахаром - примерно горсть.
Не спеша, аккуратно заливаем в форму пиво.
Выкладываем все 4 филе кожей вверх. Сверху надо чем-то немного придавить, например, подходящим продолговатым блюдом. Накрываем лоток крышкой или затягиваем пищевой пленкой и на 12 часов убираем в холодильник.
Через полсуток филе переворачиваем и еще на 12 часов ставим в холодильник. Готовую - промываем быстренько и обсушиваем.
А после - нарезаем кусочками, да посыпаем кружочками лука, да чуть-чуть сбрызгиваем растительным маслом... вкусно.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

olesya85

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

ejulit

Огромная благодарность вам,Марта…))))

Яся Аксененко

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

Усенко Анька

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт соленой сельди в пиве мой любимый!!!

nadya89

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали соленую сельдь в пиве. Спасибо за рецепт!

yasyac1994

А я посматриваю на рецепт малосольной сельди, интересно услышать ваши отзывы.

rimiso

Марта, спасибо за прекрасный рецепт! соленая сельдь в пиве всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

semidd

Марта, спасибо.
Вчера попробовала соленую сельдь в пиве сделать.
Все получилось.

aritoresi

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

olga

Девочки, соленая сельдь в пиве объедение.
Супер.
Марта большое спасибо!!!

mila94

Марта, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Зинка Кухаренко

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

ithougra

Ой, Марта.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

asingon

Удачный рецепт, получается с первого раза)

risherise

Очень люблю соленую сельдь в пиве, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Татаева Танечка

ПОНРАВИЛОСЬ)))

Черданцева Лиза

Столько нового узнала про соленую сельдь в пиве!
Спасибо!!

alena

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А соленая сельдь в пиве — это очень вкусно!

Танечка Каракчеева

Наконец то сделала соленую сельдь в пиве- объедение!!!

tasha90

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю соленую сельдь в пиве!!!
Еще раз спасибо!!!

suprunenko_91

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.