Мини-бургеры из курицы с соусом айоли

В новогоднем заявочном посте я обещала дать вам рецептов фуршетных закусок к праздникам. Вот вам первая ласточка - мини-бургеры. Сразу скажу, что на околофуршетные застолья помимо кучи легких закусок я стараюсь приготовить и что-то сытное. Сегодняшние бургеры - как раз из этой оперы.

В рецепте задействован соус айоли, который мы с вами уже умеем готовить ;) Попробуйте приготовить рецепт картофельных бургеров с мясом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт мини-бургеров из курицы с соусом айоли

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала закусочные мини-бургеры с семгой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 55 мин
Порций: 1
Калорий: 196 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

Основа

багет 1,5-2 шт.
целая курица 1,6 кг
шампиньоны 100 г
луковица средняя 1 шт.
яйца 1 шт.
длинный огурец 2 шт.
помидоры 4-5 шт.
айоли 200 г
соль и перец по вкусу

Инструкция:

С курицы срезаем мясо и перемалываем в фарш. Перекладываем в миску.
Луковицу и грибы довольно мелко рубим в блендере. Кладем к фаршу, добавляем яйцо, соль и перец по вкусу.
Перемешиваем.
Багет нарезаем на ломтики толщиной около 1 см. Подсушиваем на смазанной маслом сковороде с одной стороны.
Из фарша формируем плоские котлетки, соответствующие размеру ломтиков багета. Жарим на растительном масле на среднем огне до готовности с 2 сторон, по 4 минуты на сторону.
На ломтик багета намазываем по вкусу соус айоли и кладем ломтик огурца.
Сверху кладем котлету и ломтик помидора. Закалываем шпажкой.
Подаем сразу, в теплом виде.
Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

raevskaya_77

Ну, это было превосходно!
мини-бургеры из курицы с соусом айоли вместе с пальцами едва не съела)

prisyazhnyuk_92

Яхууу)))наконец то закончила мини-бургеры из курицы с соусом айоли!
Спасибо за интересный рецепт!))))

aleksandra

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

ejulit1982

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла мини-бургеры из курицы с соусом айоли. Вот я ему и приготовлю.

inchina_99

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

itedralim

Вот ссылка на новый рецептик веселых бургеров на пикничок.

lyuba

Спасибо огромное за рецепт мини-бургеров из курицы с соусом айоли!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

kirichek_82

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

zhorina_85

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

ezyidin1985

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!