Веджибургер

Попробуйте приготовить рецепт бургера с судаком и краснокочанной капустой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт веджибургера

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадно-ореховый бургер. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 263 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

булочки для гамбургеров — 4 шт.
картофель — 4 шт.
масло растительное — 60 мл
зерна горчицы — 3 г
перец чили — 4 шт.
кинза
салат зеленый
помидор — 2 шт.
соль
арахис
кунжут
кокосовая стружка
мука пшеничная — 100 г
зерна кориандра
вода

Инструкция:

1. Приготовим приправу. Соединяем обжаренный арахис, соль, перец, измельченный чили, кунжут, кокосовую стружку, прогреваем на сковороде без масла и измельчаем в блендере.
2. Приготовим кляр. Смешиваем просеянную муку, семена кориандра, соль. Вливаем по чуть-чуть воду и замешиваем сметанообразное тесто.
3. Приготовим фарш для котлет. Нарезаем отварной картофель на мелкий кубик, соединяем с семенами горчицы, измельченными чили и кинзой, и заправляем растительным маслом.
4. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Формируем котлеты, обваливаем в кляре и обжариваем в двух сторон до готовности. Разрезам булочку для бургеров, обсыпаем внутри приправой, укладываем котлету, лист зеленого салата и ломтики помидора. Блюдо готово! Наслаждайтесь вкусом!