Слоеный хот-дог

Рецепт слоеного хот-дога

Инструкция:

1. Идея слоеного хот-дога у меня родилась по мотивам известного хот-дога "Торнадо", правда, я изменила вид теста с пресного постного на слоеное бездрожжевое.

2. Слоеный хот-дог - отличный вариант хот-дога для детского праздника. Сосиски можно взять специальные детские. А соусы к хот-догу тоже можно придумать полезные или использовать домашние, собственного приготовления.

3. Я готовила свои слоеные хот-доги вместе с внучкой - столько удовольствия мы обе получили!

4. Итак, приступим. Подготовим тесто и сосиски.

5. Каждую сосиску разрежем пополам.

   

6. Нанижем каждый кусочек сосиски на деревянную шпажку, разрезанная сторона сосиски должна быть внизу.

   

7. Держим сосиску на палочке, и начиная с верха, режем сосиску и крутим шпажку, в итоге у нас получится спиралька из сосиски.

8. Шириной спирали можно управлять: если крутить палочку быстрее - спираль получается тоньше, а чем медленнее, тем спираль толще.

9. Нарезанную спиралью сосиску немного раздвигаем - растягиваем по шпажке.

   

10. Из слоеного теста сделаем жгутики чуть длиннее, чем сосиска.

    

11. Заполняем разрезы в сосиске тестом, как показано на фото. Обратите внимание, что у моих сосисок ширина спиралек и количество оборотов получились разными. Вы решайте сами, какой ширины спираль нравится вам больше. Проделываем так со всеми сосисками и тестом.

12. По желанию можно посыпать полоски теста на хот-доге кунжутом.

    

13. Отправляем наши слоеные хот-доги во фритюрницу на 3-5 минут. За это время тесто немного увеличится в размере и зарумянится, сосиска также подрумянится.

14. Достаем слоеные хот-доги из фритюра и выкладываем на бумажную салфетку, чтобы она впитала все излишки масла.

    

15. Готовые слоеные хот-доги подаем с любимыми соусами.

    

16. Приятного аппетита!