Омлет с луковой карамелью

intinee2002 8 отзывов

Попробуйте приготовить рецепт омлета на сковороде. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт омлета с луковой карамелью

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала омлет со шпинатом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Время: 15 мин
Порций: 5
Калорий: 234 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Ингредиенты:

яйца куриные 3 шт.
молоко коровье 50 г
масло оливковое 15 г
огурец 15 г
помидоры 15 г
салат фриссе 8 г
соль 1 г
лук 150 г
сахар 50 г
вода 200 г
гвоздика 1 шт.
бадьян 1 шт.
масло растительное 40 г
масло сливочное 20 г
корица 1 г

Инструкция:

Шеф-повар ресторана Птицы и Пчелы Евгений Чередниченко поделился рецептом вкусного и необычного омлета - с луковой карамелью. Попробуйте! Подготовить ингредиенты.
Лук нарезать соломкой.
Обжарить на смеси растительного и сливочного масла.
Добавить сахар и воду, через 5-7 минут добавить специи.
Тушить до образования карамели, переодически помешивая.
Яйца смешать с молоком и добавить соль.
Перелить массу на разогретую с оливковым маслом сковороду и пожарить омлет.
Готовый омлет вырезать формой и выложить на тарелку, чередуя с луковой карамелью. Подавать с салатом из свежих овощей.
При желании можно подпалить верхнуюю часть омлета горелкой.
Дополнить блюдо чипсами из бекона. Приятного аппетита! См. также нашу подборку Вкусный омлет: 10 лучших рецептов.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

Губченко Дария

Intinee2002, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Анастасия Говзан

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

itelorsen

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

olesya82

Отличный вариант приготовления омлета с луковой карамелью.
Обязательно воспользуешься рецептом!

lyuda96

Intinee2002, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

miroslava

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт пекинского омлета.

Химач Арина

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

inanalal

Очень красивая и оригинальная подача омлета с луковой карамелью.
Рецепт супер, спасибо!